تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی _ پای پیتزا
با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و
انواع غذاهای ایتالیایی و غذاهای ایرانی همراه باشید:
آموزش آشپزی ، غذاهای ایتالیایی ، آشپزی ایتالیایی
پای پیتزا ایتالیایی
مواد لازم برای تهیه خمیر پای
مخمر 1 قاشق غذا خوری
آب گرم 2/5 پیمانه
آرد 5 تا 6 لیوان
نمک دریایی 1 قاشق چایخوری
روغن زیتون 2 قاشق چایخوری
مواد لازم برای داخل پای پیتزا
پنیر موزارلای تازه 350 گرم
ژامبون گوشت یا مرغ 650 گرم
پنیر ( هر نوعی که دوست دارید) 250 گرم
دو عدد فلفل قرمز پخته خرد شده
تخم مرغ 6 عدد بزرگ
پنیر پارمسان نصف پیمانه
جعفری تازه خرد شده 1/3 پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
تخم مرغ 1 عدد به همراه 1 قاشق غذا خوری آب
با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی ، غذاهای ایتالیایی ، آشپزی ایتالیایی ، آشپزی ایرانی
و غذاهای ایرانی همراه باشید:
طرز تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی : پای پیتزا ایتالیایی
در یک کاسه بزرگ مخمر و ا لیوان آب را بریزید تا حباب ایجاد کند.
مقدار باقیمانده آب را اضافه کرده و مخلوط نمایید.
آرد را به همراه نمک در ظرفی مخلوط کرده و به آن مخلوط مخمر را همراه با یک قاشق روغن اضافه نمایید ،
و هم بزنید تا خمیری چسبناک به دست آید.
انقدر خمیر را با دست ورز دهید تا حالتی صاف و یکنواخت به دست آید ، اگر نیاز به آرد پیدا کردید اضافه نمایید .
کاسه ای را چرب کرده خمیر را درون ان قرار داده و برای اینکه روی خمیر خشک نشود کمی روغن روی آن بمالید.
روی خمیر را با سلفون پوشانده و در جای گرم درون آشپزخانه قرار دهید تا اندازه آن دو برابر شود.
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کرده ،
طبق گزارش مجله خبری ایشومر ،
یک ماهیتابه یا ظرفی که بتوان آن را در فر قرار داده به ارتفاع 25 سانتیمتر آماده نمایید،
خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و به صورت گلوله در آورید ، گلوله خمیر را بر روی میز صاف کرده تا خمیری
به اندازه 5 سانتیمتر بزرگتر از کفه ماهیتابه به دست آورید، خمیر را درون ماهیتابه قرار داده و از دو طرف به
سمت بالا بکشید ،
پنیرها ، ژامبون و فلفل قرمز را بر روی خمیر ریخته ،
در کاسه ای دیگر جعفری ، پنیر پارمسان ، نمک و فلفل و تخم مرغ ها را بریزید و هم بزنید ، آن را بر روی
مواد روی خمیر ریخته ، سپس آن را با نیمه دیگر خمیر پوشانده و به لبه های خمیر زیری بچسبانید.
روی خمیر را تخم مرغ با آب مخلوط شده بمالید و آن را در فر به مدت 35 تا 40 دقیقه قرار دهید تا بپزد
و روی آن طلایی شود.
سپس پای را از فر خارج کرده و تکه تکه کرده و به صورت گرم سرو نمایید.
این غذای خوشمزه ایتالیایی را می توانید به صورت تکی و یا چند نفره سرو نمایید.
این غذای بینظیر را در منزل تهیه و از مزه بینظیر آن در کنار خانواده و اطرافیان تان لذت برید ، زیبایی ظاهری این غذا آن را از سایر غذاها مجزا کرده است ،
این غذا را در میهمانی ها تهیه نمایید و میزبانی فوق العاده ای داشته باشید.
