تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی _ گوشت بره با سس پستو نعناعی

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و انواع غذاهای ایتالیایی و غذاهای ایرانی همراه باشید:

آشپزی ایتالیایی ، غذاهای ایتالیایی

گوشت بره با سس پستو نعنایی

این غذای خوشمزه ایتالیایی دارای طرفداران بسیاری در سراسر جهان می باشد ، این غذا رادر منزل تهیه نموده و از مزه بینظیر آن که مورد علاقه

بسیاری از افراد ایرانی و خارجی هست لذت برید ، برای تهیه این غذا طبق دستور عمل پخت و موادی که در مقاله زیر نوشته شده است عمل نمایید.

مواد لازم

گوشت بره  4 قطعه بزرگ

روغن زیتون 3 قاشق غذ خوری

نمک و فلفل به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه سس پستو نعناعی

بادام تست شده 1/4 پیمانه

روغن زیتون 1/2 پیمانه

برگ ریحان تازه 3/4 پیمانه

برگ نعناع تازه 1 پیمانه

1/4 فنجان پنیر پارمسان

نمک و فلفل به میزان لازم

سیر 3 حبه خرد شده

با مجله خبری ایشومر در آشپزی ایتالیایی ، آموزش آشپزی و غذاهای ایرانی همراه باشید:

طرز تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی : گوشت بره با سس پستو نعنایی

برای تهیه سس پستو نعناعی ،

روغن زیتون ، بادام و پنیر پارمسان را در مخلوط کن ریخته و به صورت پوره در آورید.

سیر ، نعناع و روغن زیتون را به آن اضاقه کرده تا سس غلیظی به دست آید.

سس را در ظرفی ریخته و در یخچال به مدت 1 ساعت قرار داده تا طعم مواد مخلوط شود.

( بهتر است که این سس برای پیدا کردن طعمی بهتر به مدت 24 ساعت در یخچال نگهداری شود. )

1 ساعت قبل از مصرف سس آن را از یخچال درآورده تا به دمای اتاق نزدیک شود.

فر را با درجه حرارت 425 درجه سانتیگراد گرم کرده و  روغن زیتون را بر روی گوشت بره مالیده و با

نمک وفلفل آن را طعم دار نمایید.

سپس گوشت های بره را درون ظرفی که بتوان در فر قرار داد گذاشته و درون فر قرار دهید.

گوشت بره زمانی پخته می شود که روی آن برشته و طلایی شود ، بعد از پخت کامل گوشت ، آن را

از داخل فر در آورده و بر روی هر قطعه آن مقداری سس پستو ریخته و سرو نمایید.