تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی _ چیکن مارسالا
دقیقه مطالعه
با مجله خبری ایشومر در آشپزی ایرانی ، غذاهای ایتالیایی و غذاهای ایرانی همراه باشید:
آموزش آشپزی ، غذاهای ایتالیایی ، آشپزی ایتالیایی
چیکن مارسالا
مواد لازم ( برای 3 نفر )
سینه مرغ بدون استخوان 750 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پودر سوخاری 1 پیمانه
آرد 1 زپیمانه
روغن 3 قاشق غذاخوری
آب 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس مارسالا
قارچ نیم کیلو
کره 1 قاشق غذاخوری
سیر 1 حبه خرد شده
آرد 2 قاشق غذاخوری
آب مرغ نصف پیمانه
با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آشپزی ایتالیایی و
غذاهای ایرانی همراه باشید:
طرز تهیه انواع غذاهای ایتالیایی : چیکن مارسالا
دو عدد تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با چنگال به هم زنید ، به صورتی که کاملا با هم مخلوط گردند ،
آرد و پودر سوخاری را هر کدام در ظرفی جداگانه ریخته کنار گذارید،
به گوشت مرغ نمک و فلفل زده و مرغ را در آرد فرو برده و سپس آن را در تخم مرغ فرو برده و در آخر
در پودر سوخاری فرو ببرید تا همه ی قسمت های مرغ باید به پودر سوخاری آغشته شوند.
ماهیتابه را گرم کنید و روغن را درون آن ریخته و مرغ ها را درون آن سرخ نمایید.
اجازه دهید مرغ ها به خوبی سرخ شوند.
سپس به تهیه سس این غذا بپردازید.
آموزش آشپزی ایتالیایی
طرز تهیه سس مارسالا
کره را در تابه ای آب کرده و سیر خرد شده ، قارچ های حلقه شده و دو قاشق آرد اضافه کرده و به مدت نیم
ساعت اجازه دهید بپزد.
آب مرغ را به تابه اضافه کرده و اجازه دهید 5 دقیقه دیگر جوش بخورد.
مرغ ها را در ظرفی ریخته و بر روی آن سس داده و میل نمایید.
این غذای ایتالیایی بسیار لذیذ است پیشنهاد می شود آن را تهیه و در کنار خانواده یا دوستان خود صرف نمایید و از طعم دلپذیر آن بهرمند شوید.