تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی _ ماهی سالمون گریل شده با سس هلو

با مجله خبری ایشومر در آشپزی و انواع غذاهای ایتالیایی و غذاهای ایرانی همراه باشید:

آموزش آشپزی ، آشپزی ایتالیایی ، آشپزی ایرانی

 ماهی سالمون گریل شده با سس هلو و گوجه فرنگی

مواد لازم

فیله سالمون 4 عدد

هلوی رسیده خرد شده 1 پیمانه

گوجه فرنگی خرد شده  1 پیمانه

پیاز قرمز خرد شده 1/4 پیمانه

ریحان تازه خرد شده 3 قاشق غذا خوری

جعفری تازه خرد شده 3 قاشق غذا خوری

آب نصف لیموی تازه

نصف فلفل تند خرد شده

روغن زیتون 6 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل به میزان لازم

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی ، آشپزی ایتالیایی ، غذاهای ایتالیایی و آشپزی ایرانی و

غذاهای ایرانی همراه باشید:

طرز تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی :  ماهی سالمون گریل شده با سس هلو و گوجه فرنگی

در یک کاسه  کوچک گوجه فرنگی ، هلو ، ریحان ، جعفری ، پیاز ، آب لیمو و 2 قاشق غذا خوری از روغن زیتون

را مخلوط کرده ،

سپس با نمک و فلفل آن را طعم دار نمایید،

سطح فیله های ماهی سالمون را با روغن زیتون چرب نماید و با نمک و فلفل به آن طعم دهید.

گریل را از قبل گرم کرده و سپس فیله های ماهی سالمون را در آن به مدت 10 دقیقه پخته و اگر دیدید

هنوز نیاز به پختن دارد و خام می باشد ، 5 دقیقه دیگر به آن زمان دهید تا بپزد.

سپس فیله های ماهی را در ظرفی ریخته و یک قاشق از مخلوط سس را بر روی آن ریخته و به صورت

گرم این غذای خوشمزه را سرو نمایید.

ارزش غذایی 100 گرم ماهی سالمون

انرژی (کالری) 179 کیلوکالری
کربوهیدرات 0.00 گرم
پروتئین 19.93 گرم
چربی 10.43 گرم
آب 71.64 گرم
فیبر 0.00 گرم
قند 0.00 گرم
کلسترول 50.00 میلی گرم

ویتامین های موجود در 100 گرم ماهی سالمون خام

ویتامین (A)  136.00 میکروگرم
ویتامین (D) 0.00 میکروگرم
ویتامین (E)  1.22 میلی گرم
ویتامین (K)  0.00 میکروگرم
ویتامین (C)  4.00 میلی گرم
تیامین (B1) 0.05 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2) 0.11 میلی گرم
نیاسین (B3) 8.42 میلی گرم
کولین (B4) 0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) 0.75 میلی گرم
ویتامین (B6) 0.40 میلی گرم
فولات (B9) 30.00میکروگرم
ویتامین (B12)  1.30 میلی گرم

مواد معدنی ماهی سالمون خام در 100 گرم

کلسیم 26.00 میلی گرم
آهن 0.25 میلی گرم
منیزیم 95.00 میلی گرم
فسفر 289.00 میلی گرم
پتاسیم 394.00 میلی گرم
سدیم 47.00 میلی گرم
روی 0.44 میلی گرم
مس 0.04 میلی گرم
منگنز 0.02 میلی گرم
سلنیم 36.50 میکروگرم