معرفی پخت مشهورترین غذاهای محلی سنتی ایرانی _ خورش هویج
دقیقه مطالعه
با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و تهیه غذاهای ایرانی و غذاهای ایتالیایی همراه باشید:
غذاهای محلی غذاهای ایرانی
خورش هویج
مواد لازم برای 6 -4 نفر
گوشت 500 گرم
آلوی خشک 500 گرم
پیاز سرخ شده 2 قاشق سوپ خوری
زعفران سائیده شده نصف قاشق مربا خوری
روغن 100 گرم
شکر 1 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی ، آشپزی ایتالیایی ، آشپزی ایرانی و غذاهای ایرانی همراه باشید:
طرز تهیه و پخت غذاهای محلی : خورش هویج
گوشت را در پیاز سرخ شده کمی تفت دهید و 3 لیوان آب ریخته بگذارید بپزد .
هویج را بصورت خلالهای ریز خلال کنید و با روغن کمی تفت بدهید و با آلوی شسته شده
داخل گوشت بریزید .
سپس زعفران را در آبجوش حل کرده همراه نمک و در صورت تمایل به شیرینی ، شکر داخل
خورش ریخته حرارت را کم کنید تا کاملا خورش جا افتاده و به روغن بیافتد .
اگر دوست دارید خورش شما شیرین نباشد ، شکر نریزید و به جای آن از یک قاشق غذاخوری
آبلیمو استفاده کنید .
غذاهای ایرانی
توجه : می توانید بجای نیم کیلو گوشت از 750 گرم مرغ استفاده کنید .