معرفی نحوه پخت مشهورترین غذاهای محلی سنتی ایران _ میگو پلو

با مجله خبری ایشومر درآموزش آشپزی و

غذاهای ایرانی و غذاهای ایتالیایی همراه باشید:

غذاهای ایرانی, غذاهای محلی ,آموزش آشپزی

میگو پلو

مواد لازم

میگوی جوشیده و آماده 500 گرم

رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری

آب گوشت 1 لیوان

کره 150 گرم

آرد 1 قاشق سوپ خوری

پودر کاری 1 قاشق سوپ خوری

خامه 100 گرم

برنج 500 گرم

نمک به میزان لازم

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی , غذاهای محلی , آموزش آشپزی , آشپزی ایرانی ,

آشپزی ایتالیایی همراه باشید:

طرز تهیه و پخت انواع غذاهای محلی : میگو پلو

برنج را با روغن و نمک به شکل کته ساده طبخ می کنیم . آرد را با 50 گرم کره تفت می دهیم ،

رب گوجه فرنگی را در آب گوشت حل کرده روی آرد کم کم می ریزیم و هم میزنیم و با حرارت

ملایم صبر می کنیم تا سس ما غلیظ شود.

نمک و پودر کاری را اضافه می نماییم و پس از چند جوش میگوهای آماده شده را اضافه می نماییم

( سس نباید خیلی غلیظ شود ) و پس از پخت حرارت را خاموش کرده خامه را به مایه اضافه کرده و

هم می زنیم.

برای سرو ، ظرفی گرد انتخاب می کنیم ، مایه را وسط آن ریخته و برنج را دور تا دور آن می کشیم و

سپس با چند برگ جعفری تزیین می نماییم.