غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی آش بلغور ارومیه
با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی ، غذاهای ایرانی ، غذاهای ایتالیایی همراه باشید:
آش بلغور (یارما شورباسه) از غذاهای محلی ارومیه
مواد لازم
بلغور 1 پیمانه
نعناع خشک 1 قاشق غذاخوری
لوبیا قرمز پخته 1 پیمانه
پیاز 1 عدد
رب گوجهفرنگی 1 قاشق غذاخوری
سیبزمینی 1 عدد متوسط
فلفلدلمهای کوچک 1عدد
گوجهفرنگی یک عدد
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
لیمو ترش تازه به میزان لازم
با مجله خبری ایشومر در آشپزی ایرانی ، آموزش آشپزی ، غذاهای ایرانی و غذاهای ایتالیایی
همراه باشید:
طرز پخت و تهیه انواع غذاهای محلی : آش بلغور
بلغور را نیم ساعت قبل از آماده کردن غذا خیس کنید.
پیاز را خلال کرده و سرخ نمایید.
سیبزمینی و فلفل دلمهای را نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.
نمک، فلفل و زردچوبه را هم بریزید و تفت دهید.
سپس رب گوجهفرنگی را هم اضافه کرده و باز هم تفت دهید.
بلغور را با کمی آب به بقیهٔ مواد اضافه کنید.
یکی دو جوش که خورد ، سیب زمینی و فلفل را به آن اضافه نمایید و بگذارید با در بسته و حرارت ملایم
سیبزمینی نرم شود.
اگر آب آش کم بود آب جوش بریزید. مواظب باشید ته نگیرد.
سپس سیب زمینی که پخته شد لوبیا قرمز پخته شده را هم اضافه کنید.
بعد از پختن مواد ، نعناع خشک را هم بریزید و هم بزنید.
اجازه دهید ده دقیقه مواد با هم جوش بخورد و کاملا نخلوط شود.
سپس در کاسه ریخته و سرو نمایید.
این آش خوشمزه را تهیه و به همراه خانواده میل فرمایید و از مزه بی نظیر آن لذت برید.
نکته : می توانید موقع سرو، آب لیمو ترش تازه به آش اضافه نمایید.
اگر ذائقه ترش را می پسندید حتما آبلیمو تازه اضافه نمایید این چاشنی همراه با این آش بسیار خوشمزه است و طعمی دلپذیر را تجربه خواهید کرد.
شما می توانید با آموزش آشپزی مجله خبری ایشومر آموزش انواع غذاهای ایرانی و فرنگی را به سادگی فرا گرفته و تجربه تهیه کردن تمامی این غذا ها را فرا گیرید.