تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی _ پاستا کانلونی
با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و
انواع غذاهای ایتالیایی و ایرانی همراه باشید:
پاستا کانلونی ( غذاهای ایتالیایی )
مواد لازم
20 عدد پاستا کانلونی 200 گرم
پنیر ریکوتا 250 گرم
اسفناج 250 گرم
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده نصف 1 عدد
پیازچه خرد شده 2 عدد
آب سبزیجات یا آب مرغ 150 میلی گرم
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذا خوری
پنیر پارمسان 5 گرم
برگ ریحان مقداری
نمک و فلفل به میزان لازم
کره مقداری ( برای چرب کردن ظرف )
طبق گزارش مجله خبری ایشومر در آموزش غذاهای ایتالیایی ،
طرز تهیه و پخت
برای مدت پخت پاستا کانلونی به نوشته روی بسته آن مراجعه کنید ، بعضی از این پاستاها
احتیاج به پختن ندارد و نیمه آماده می باشند، برای پختن این نوع پاستا ، یک قابلمه بزرگ از آب
را به جوش آورده و یک قاشق غذا خوری روغن به ان اضافه کرده و به مدت 3 تا 4 دقیقه بپزید.
پس از پخت آن را درون سبد ریخته تا اب آن گرفته شود.
در کاسه ای پنیر ریکوتا ، اسفناج ، فلفل قرمز خرد شده ، پیازچه خرد شده و نمک و فلفل را مخلوط کرده.
درون ظرفی- که بتوان آن را در فر قرار داد – چرب کرده و داخلهر یک از پاستاها را با مخلوط پر کرده و
درون ظرف چیده – یک لایه – ، سپس آب سبزیجات و یا آب مرغ را با رب گوجه فرنگی و برگ ریحان را
مخلوط کرده و بر روی پاستاها داده،
سپس پنیر پارمسان را بر روی پاستا کانلونی پاشیده و آن را در آون از قبل گرم شده قرار داده و
در درجه حرارت 190 درجه سانتیگراد برای 20 تا 25 دقیقه قرار داده و بپزید.
بعد از گذشتن زمان پخت آن را کنار گذاشته و اجازه دهید کمی خنک شود ، سپس در ظرفی ریخته و سرو نمایید.
این غذای ایتالیایی خوشمزه را تهیه نمایید و از مزه عالی ان لذت برید.
