تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی _ پاستا پروانه ای با گوجه فرنگی و ریحان

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و

تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی و ایرانی همراه باشید:

پاستا پروانه ای با گوجه فرنگی و ریحان

مواد لازم

روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری

رزماری 2 شاخه

سیر  2 حبه

گوجه فرنگی 450 گرم

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری

برگ های ریحان مقداری

نمک و فلفل

پاستا پروانه ای 350 گرم

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و

تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی و ایرانی همراه باشید:

تهیه و پخت

در یک ظرفی که می شود در فر قرار داد ، روغن ، رزماری ، سیر و گوجه فرنگی ها ریخته ،

و به مدت 20 دقیقه و یا تازمانی که پوست گوجه فرنگی ها جدا شود ، بپزید.

پوست گوجه فرنگی را جدا کرده و آن را به قطعات کوچک تر تقسیم کنید.

سیر را له کرده و با گوجه فرنگی ها و رب گوجه فرنگی مخلوط کنید.

سپس برگ های ریحان و نمک و فلفل را اضافه نمایید.

در یک قابلمه که آب آن جوش آمده پاستاها را ریخته و بنا به دستور نوشته شده بر روی بسته پاستا آن را می پزیم و

یا تا زمانی که پاستا نرم شود ، سپس آن ها را در سبدی ریخته و بگذارید تا آب آن گرفته شود.

سس را به آرامی گرم کرده و پاستاها را در ظرفی ریخته و سس گوجه فرنگی را بر روی آن داده و برای تزیین مقداری

ریحان رو غذا ریخته به صورت گرم سرو نمایید.

نحوه سرو این غذا به صورت تک نفره می باشد و در صورت تمایل می توانید آن را نیز در ظزفی بزرگ ریخته ، تزئین و سرو نمایید.

ارزش غذایی در هر صد گرم پاستا

انرژی (کالری) 126 کیلوکالری
کربوهیدرات 27.91 گرم
پروتئین 2.63 گرم
چربی 0.73 گرم
آب 68.31 گرم
فیبر 4.80 گرم
قند 0.00 گرم
کلسترول 0.00 میلی گرم
ویتامین A 3.00 میکروگرم
ویتامین D 0.00 میکروگرم
ویتامین E 0.00 میلی گرم
ویتامین K 0.00 میکروگرم
ویتامین C 0.00 میلی گرم
تیامین (B1) 0.05 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2) 0.02 میلی گرم
نیاسین (B3) 0.56 میلی گرم
کولین (B4) 0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) 0.13 میلی گرم
ویتامین B6 0.06 میلی گرم
فولات (B9) 6.00میکروگرم
ویتامین B12 0.00 میلی گرم
کلسیم 1.00 میلی گرم
آهن 0.25 میلی گرم
منیزیم 36.00 میلی گرم
فسفر 76.00 میلی گرم
پتاسیم 31.00 میلی گرم
سدیم 0.00 میلی گرم
روی 0.63 میلی گرم
مس 0.06 میلی گرم
منگنز 0.15 میلی گرم
سلنیم 2.80 میکروگرم