تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی – پاستا فتوچینی با سس گوجه و فلفل چیلی
3 دقیقه مطالعه
با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و
تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی و ایرانی همراه باشید:
پاستا فتوچینی با سس گوجه و فلفل چیلی
مواد لازم
کره 50 گرم
پیاز خرد شده 1 عدد
سیر خرد شده 1 حبه
فلفل قرمزچیلی تازه 1 عدد ، خرد شده
گوجه فرنگی تازه پوست کنده شده و خرد شده 450 گرم
آب سبزیجات 200 میلی لیتر
پوره گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
شکر 1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
پاستای فتوچینی تازه 675 گرم و یا خشک 350 گرم
با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و
تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی و ایرانی همراه باشید:
طرز تهیه و پخت
در یک ماهیتابه بزرگ کره را آب کرده ، پیاز و سیر را اضافه کرده و برای 3 تا 4 دقیقه یا تا موقعی که نرم
شود زمان دهید تا بپزید.
فلفل قرمز چیلی را به مواد داخل ماهیتابه افزوده و برای 2 دقیقه بپزید.
گوجه فرنگی و آب سبزیجات را به مواد اضافه کرده ، شعله را کم کرده و اجازه دهید به آرامی برای
10 دقیقه بجوشد.
طبق گزارش مجله خبری ایشومر ،سس را در غذا ساز ریخته و برای 1 دقیقه آن ها را مخلوط کنید تا نرم شوند.
سس را به ماهیتابه برگردانده و پوره گوجه فرنگی و شکر و نمک و فلفل را به آن افزوده و دوباره شعله را
روشن کنید و اجاره دهید با شغله کم ، به آرامی جوش آید.
در یک قابلمه دیگر آب را جوش آورده و پاستا فتوچینی را درون آن ریخته ، مدت زمان پخت بستگی به
دستور عملی دارد که بر روی جعبه پاستا نوشته شده است . ( هر پاستایی بسته به کارخانه سازنده اش برای
بهترین زمان پخت برنامه ریزی شده است ، به آسانی می توانید از زمان آن برای پخت استفاده نمایید.)
بعد از پختن ، پاستاها را درون سبد ریخته و اجازه دهید آب آن کاملا گرفته شود.
پاستا ها را در ظرف ریخته و سس را روی آن پخش کنید و به صورت گرم سرو نمایید.
این غذای خوشمزه را در منزل تهیه نموده و در کنار عزیزانتان از مزه بینظیر آن لذت برید.