معرفی پخت مشهورترین غذاهای محلی سنتی ایرانی _ تاس کباب مرغ اردبیل


admin دی 21, 1400 3 دقیقه مطالعه
معرفی پخت مشهورترین غذاهای محلی سنتی ایرانی _ تاس کباب مرغ اردبیل

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی,آشپزی ایرانی همراه باشید:

 

 غذاهای ایرانی غذاهای محلی تاس کباب مرغ اردبیل

 

مواد لازم ( برای ۶ نفر )

سینه مرغ ۲ عدد پوست‌ گرفته دو نیم شده

ران مرغ ۴ عدد پوست گرفته

سیر ۲ بوته خرد شده

موسیر ۲۰۰ گرم پوست گرفته

پیاز دو عدد حلقه شده

گردو ۳۷۵ گرم آسیاب شده

زنجبیل تازه ۴ سانتی‌متر  رنده شده

پودر زیره 1 قاشق سوپ خوری

روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری

گشنیز ۲ قاشق سوپ ‌خوری خرد شده

تخم گشنیز 1 قاشق سوپ خوری آسیاب شده

چوب دارچین ۲ عدد کوچک

عصاره مرغ ۵۰۰ میلی‌لیتر

عسل 1 قاشق سوپ‌ خوری

زعفران و فلفل به میزان لازم

 

 

مجله خبری ایشومر معرفی-پخت-مشهورترین-غذاهای-محلی-سنتی-ایرانی-_-تاس-کباب-مرغ-اردبیل-مجله-خبری-ایشومر-300x300 معرفی پخت مشهورترین غذاهای محلی سنتی ایرانی _ تاس کباب مرغ اردبیل آشپزی و غذا سبک زندگی  کباب مرغ کباب غذاهای ایرانی غذاهای ایتالیایی غذاهای اردبیلی اردبیل آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آشپزی ایتالیایی italian food iranian food

 

 

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی,غذاهای محلی ، غذاهای ایرانی همراه باشید:

طرز تهیه و پخت تاس کباب مرغ در آشپزی ایرانی

فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده ،

تکه‌های مرغ را ادویه زده، روغن را در یک تابه متوسط و نسوز حرارت داده و گرم کنید .

مرغ‌ ها را درون ظرف سرخ نمایید تا کاملا هر دو طرف برشته شوند،

سپس شعله گاز را کم کرده ، موسیرها را در تابه تفت دهید تا به رنگ طلایی در آیند.

سیر و زنجبیل رنده شده را به مواد اضافه کرده و اجازه دهید برای ۳۰ ثانیه بپزد و پس از آن

تمام ادویه‌ ها را داخل تابه ریخته و به مدت یک دقیقه به خوبی تفت دهید.

گردو های آسیاب شده و پیاز را به مواد داخل تابه اضافه کرده و خوب مخلوط نمایید ، تا طعم ادویه‌ ها

به خورد گردو برود و طعم ها با هم به خوبی ترکیب شوند.

مرغ‌ ها را درون تابه گذاشته و عصاره مرغ و عسل را روی آن بریزید. وقتی غذا به جوش آمد،

سپس تابه را درون فر قرار داده و برای ۴۰ دقیقه زمان پخت لازم است تا غذا به خوبی نرم و پخته شود ، گشنیز را روی آن ریخته و گرم سرو نمایید.

سرو این غذا می تواند به صورت تک نفره و یا بر روی دیسی بزرگ گرم سرو شود.

این غذای خوشمزه اردبیلی را در منزل پخت نمایید و از مزه بی نظیر ان در کنار خانواده و اطرافیان لذت برید.

 

برچسب‌ها :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Rating*