تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی مینی پیتزا


مگ ایشومر مرداد 24, 1400 4 دقیقه مطالعه
تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی مینی پیتزا

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و

تهیه و پخت انواع غذا های ایتالیایی و ایرانی همراه باشید :

مینی پیتزا

 

مواد لازم برای تهیه مواد داخل مینی پیتزا

رب گوجه فرنگی  100 گرم

کدو 2 عدد

کالباس مرغ یا گوشت 100 گرم

زیتون سیاه خرد شده 50  گرم

سبزی معطر خشک شده 1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

 

 

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا

مخمر 7 گرم

شکر  1 قاشق چایخوری

آب داغ  1 لیوان یا 250 میلی لیتر ( گرمای آب به اندازه ای باشد که  دست را نسوزاند )

آرد  350 گرم

نمک  1 قاشق چایخوری

روغن زیتون  1 قاشق غذا خوری

 

مجله خبری ایشومر Mini-Pizzas-italian-food-mag-eshomer-300x300 تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی مینی پیتزا آشپزی و غذا سبک زندگی  مینی غذاهای ایرانی غذاهای ایتالیایی غذاهای خمیر پیتزا پخت ایتالیایی آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آشپزی ایتالیایی

 

 

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و تهیه و پخت انواع غذا های ایتالیایی و ایرانی همراه باشید :

 

طرز تهیه خمیر پیتزا

مخمر ، شکر و 50 میلی لیتر ار آب را در ظرفی ریخته و در جای گرم به مدت 15 دقیقه قرار می دهید.

آرد را با نمک  مخلوط کرده و درکاسه ای ظرفی ریخنه ، داخل آرد گودالی ایجاد کرده و روغن و آب باقیمانده را درون آن ریخته

و به وسیله یک قاشق چوبی آن را هم زده  تا به شکل خمیر در آید.

خمیر را از کاسه در آورده و روی سطحی که قبلا با آرد پوشیده شده به مدت 5 دقیقه ورز می دهیم تا  نرم شود.

خمیر را به کاسه برگردانده  و روی آن را با سلفون می پوشانیم  و به مدت 30 دقیقه به آن زمان می دهیم تا حجمش دو برابر شود.

خمیر را ار کاسه در آورده به مدت  2 دقیقه ورز می دهیم .

سپس سینی فر را با روغن چرب کرده خمیر را بر روی آن  به ضخامت 6 میلی متر پهن می کنیم. ( خمیر در هنگام پخت نیزحجم پیدا خواهد کرد.)

 

طرز تهیه و پخت مواد داخل پیتزا

کدو را رنده می کنیم  ، بعد از رنده کردن آن را بر روی حوله کاغذی میریزیم و 10 دقیقه صبر می کنیم تا آب آن جذب شود.

خمیر را به شش قسمت تقسیم کرده و به صورت دایره در می آوریم به ضخامت 6 میلی  متر ، خمیر بعد از پخت کمی پف می کند.

2 تا 3 قاشق چایخوری از رب را  به عنوان سس پایه بر روی  خمیرها ریخته  و روی هر کدام مقداری کدوی رنده شده و کالباس و زیتون

ونمک و فلفل و مخلوط روغن زیتون و سبزیهای معطر را ریخته و به مدت  15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد

پخته و هنگامی که خمیر به حالت ترد درآمد مینی پیتزا ها آماده می باشند.

این غذا بهتر است گرم سرو شود.

این غذای ایتالیایی خوشمزه را در خانه تهیه نمایید و از مزه بی نظیر آن در کنار خانواده و اطرافیانتان لذت برید.

 

تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی پیتزا مارگاریتا

تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی پیتزا با سس گوجه فرنگی و فلفل کبابی

 

برچسب‌ها :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Rating*