تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی – کوفته برنجی سرخ شده

تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی – کوفته برنجی سرخ شده

فروردین 14, 1396
دقیقه مطالعه

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و

تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی همراه باشید:

 

کوفته برنجی سرخ شده

 

مواد لازم

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده 1 عدد متوسط

سیر 1 حبه خرد شده

فلفل دلمه ای خرد شده نصف

برنج 150 گرم

آویشن خشک شده 1 قاشق غذا خوری

آب سبزیجات یا آب مرغ 400 میلی لیتر

پنیر موزارلا 75 گرم

روغن به میزان لازم

برگ ریحان تازه برای تزئین

 

 

مجله خبری ایشومر Arancini_in-hand_580-300x199 تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی – کوفته برنجی سرخ شده آشپزی و غذا سبک زندگی  کوفته غذاهای ایرانی غذاهای ایتالیایی برنجی ایتالیایی آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آشپزی ایتالیایی

 

طرز تهیه و پخت

روغن را در ماهیتابه گرم کرده و پیاز و سر را به مدت 3 تا 4 دقیقه یا تا زمانی که نرم شود سرخ کنید.

فلفل دلمه ای ، برنج و آویشن را به مواد اضافه کرده ، به مدت 2 تا 3 دقیقه آن را می پزیم.

آب سزیجات را اضافه کرده و صبر می کنیم تا جذب برنج شود- 15 دقیقه طول می کشد تا آب سبزیجات

کاملا جذب برنج شود-

ماهیتابه را از روی شعله برداشته و می گذاریم کاملا سرد شود ، پنیر را به 12 قسمت مساوی تقسیم کرده ،

یک قاشق از برنج را برداشته و به دور یک قطعه پنیر گرد می کنیم.

 

 

 

مجله خبری ایشومر تهیه-و-پخت-انواع-غذاهای-ایتالیایی-کوفته-برنجی-سرخ-شده-مجله-خبری-ایشومر-300x300 تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی – کوفته برنجی سرخ شده آشپزی و غذا سبک زندگی  کوفته غذاهای ایرانی غذاهای ایتالیایی برنجی ایتالیایی آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آشپزی ایتالیایی

 

با مجله خبری ایشومر همراه باشید:

برای 11 قطعه پنیر دیگر نیز این کار را انجام می دهیم تا 12 کوفته به دست آید.

روغن را داغ کرده و کوفته ها را درون آن انداخته و سرخ می کنیم تا طلائی شود.

کوفته ها را از روغن خارج کرده و روی کاغذ جذب روغن قرار داده تا روغن آن گرفته شود.

سپس آن ها را در ظرفی ریخته و با ریحان تزیین کرده و سرو می نماییم.

برچسب‌ها :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Rating*