تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی گوجه فرنگی پر شده با تن و مایونز

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و

غذا – تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی و ایرانی همراه باشید:

گوجه فرنگی پر شده با تن و مایونز

مواد لازم

گوجه فرنگی 4 عدد

سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری

زرده تخم مرغ 2 عدد

آب لیمو 2 قاشق غذا خوری

روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری

تن ماهی 1 قوطی

پوست لیمو رنده شده 1 عدد

نمک و فلفل به میزان لازم

سبزیجات معطر 2 قاشق چایخوری

مواد لازم برای تزئین

برگ ریحان تازه به میزان لازم

طرز تهیه و پخت

گوجه فرنگی ها به دو قسمت مساوی تقسیم کرده ، قسمت داخل آن را – دانه ها – خارج کرده ، سس گوجه فرنگی را داخل گوجه فرنگی ها مالیده ، سپس آن ها را درون فر گرم شده به مدت 15 تا 12 دقیقه با حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار داده، تا بپزد.
بعد از پختن گوجه فرنگی ها و در آوردن آن ها از فر اجازه داده تا خنک شوند ،
در همین هنگام سس مایونز را درست کرده، زرده تخم مرغ و آب لیمو و پوست لیمو را با همزن مخلوط کرده ، سپس دور همزن را کم کرده ، روغن زیتون را اضافه کرده و به محض عمل آمدن سس ، همزن را خاموش کرده.
نکته: می توانید از همزن دستی نیز استفاده کنید.
سپس تن و سبزی معطر وسس مایونز را در ظرفی مخلوط کرده و با قاشق درون گوجه فرنگی ها پر کرده.
گوجه فرنگی ها را با ریحان تزئین کرده و ان را دوباره در فر با درجه حرارت 200 به مدت 5 دقیقه قرار دهید.
این غذا را هم به صورت سرد و هم گرم می توانید سرو کنید.