پنیر

با مجله خبری ایشومر در آشپزی و غذا همراه باشید: شناخت انواع پنیر و نحوه مصرف آن ، پنیر پارمسان پنیر پارمسان ، پارمیجانو یا پارمزان ( parmesan )  از محبوب ترین پنیرهای ایتالیایی است که به صورت ورقه ای ، تکه ای ، رنده شده و یا پودر شده مورد مصرف قرار می گیرد....

با مجله خبری ایشومر در آشپزی و غذا همراه باشید: شناخت انواع پنیر و نحوه مصرف آن ، پنیر پکورینو رومانو پنیر پکورینو رومنو یا رومانو ( pacurino romano cheese ) پنیری ایتالیایی است که سفت ، شور ،  پرچرب و دارای پکورینو رومانو است و از شیر گوسفند تهیه می‌شود. کلمه پکورینو رومنو از...

با مجله خبری ایشومر در سبک زندگی و تازه ها همراه باشید:    نکات مهمی که درباره پنیر و نگهداری آن باید بدانیم بهترین راه برای تازه نگه داشتن  پنیر ، پیچیدن آن در یک کاغذ آلومینیومی می باشد. خرده های پنیر را دور نریزید ،آن ها را با چنگال له کنید ، با سس سالاد مخلوط...

با مجله خبری ایشومر درآموزش آشپزی و تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی و غذاهای ایرانی همراه باشید:   آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ،غذاهای ایتالیایی مرغ با پنیر پارمسان مواد لازم سینه مرغ بدون پوست و استخوان 4 عدد نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ 2 عدد خرده نان 4 پیمانه پنیر پارمسان رنده...

با مجله خبری ایشومر در سلامت و پزشکی همراه باشید:   درمان پوکی استخوان با این مواد غذایی کلسیم دار ( قسمت چهارم )   توفو هنگام خرید توفو (پنیر تهیه شده از سویا)، حتما برچسب‌های روی آن را بخوانید و مطمئن شوید برندی را انتخاب می‌کنید که توفو را با سولفات کلسیم درست کرده...

با مجله خبری ایشومر در نکات کلیدی و ضرورری از آشپزخانه همراه باشید:   نکات کلیدی و ضرورری از آشپزخانه که هر فردی باید بداند. قسمت اول   اگر می خواهید مایعات چسبناک : مانند عسل ، مربا و شربت را پیمانه کنید. قبلا فنجان اندازه گیری را با روغن خوراکی چرب کنید و در آب...

با مجله خبری ایشومر در آشپزی و غذا همراه باشید:   طرز تهیه آسان یک نوع پنیر به روش خانگی و سالم   شیر را جوشانده و سرد می کنیم. سپس داخل یک قابلمه ریخته و مجددا مدت کوتاهی روی حرارت می گذاریم وقتی گرمی شیر را با انگشت احسلس کردید حرارت را خاموش کرده....

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی و ایرانی همراه باشید:   پاته اسفناج و پنیر ریکوتا   مواد لازم اسفناج تازه ۴۵۰ گرم پنیر ریکوتا  ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد دانه رازیانه خرد شده  ۲ قاشق چایخوری پنیر پارمسان ۵۰ گرم آرد ساده ۲۵ گرم و با ۱ قاشق چایخوری آویشن خشک مخلوط...

با مجله خبری ایشومر در تهیه و پخت انواع غذا های ایتالیایی همراه باشید :    پای اسفناج و پنیر ریکوتا   مواد لازم   اسفناج  225 گرم تخم مرغ   2 عدد بزرگ و 1 عدد کوچک دانه کاج  25 گرم پنیر ریکاتا  100 گرم بارام زمینی 50 گرم پنیر پارمسان رنده شده  40 گرم خمیر...

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و تهیه و پخت انواع غذا های ایتالیایی و ایرانی همراه باشید :   نان روغن زیتون با پنیر پکورینو   مواد لازم   خمیر ترش   15 گرم شکر  1  قاشق چایخوری آب گرم  250 میلی لیتر آرد  غنی شده  350 گرم نمک  1  قاشق چایخوری روغن زیتون  3 قاشق...