تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی _ میگو سرخ شده با سیر

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و

انواع غذاهای ایتالیایی  و غذاهای ایرانی همراه باشید:

آشپزی ایتالیایی ، آموزش آشپزی ، غذاهای ایتالیایی

میگو سرخ شده با سیر

میگوی بزرگ 16 عدد

سیر 2 حبه بزرگ خرد شده

فلفل قرمز خرد شده 1 قاشق چای خوری

روغن زیتون 6 قاشق غذا خوری

جعفری تازه 1/4 پیمانه

گوجه فرنگی گیلاسی نصف شده 1 پیمانه ( اختیاری )

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی ، آشپزی ایتالیایی ، آشپزی ایرانی ، غذاهای ایتالیایی و

غذاهای ایرانی همراه باشید:

طرز تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی : میگو سرخ شده با سیر

تمام مواد را با هم مخلوط نمایید و میگوها را درون آن بخوابانید.

ماهیتابه را با حرارت زیاد داغ نمایید سپس میگوها را با مایه آن ، درون ماهیتابه

به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا به رنگ قهوه ای روشن در آید. سپس آن ها را از

روی حرارت برداشته و با گوجه فرنگی سرو نمایید.

ارزش غذایی میگو در 85 گرم

کالری:84

پروتئین:18 گرم

سلنیوم:48% از rd

ویتامین B12:21 % از rdi

آهن:15 % از rdi

فسفر:12 % the

نیاسین:11 % از rdi

روی:9 % از rdi

منیزیم:7 % از rdi

بهترین روش پخت میگو

بهترین روش طبخ میگو ، به جای سوخاری کردن در روغن آن را بخارپز یا کبابی کنید و به همراه آب نارنج ، آبلیمو و سبزیجات خام یا بخارپز

که فیبر بالایی دارد، میل کنید.

کودکان بعد از یک سالگی می توانند میگو بخورند، اما نکته مهم مربوط به آلرژی زا بودن میگوست که سبب تشدید علائم حساسیت

می شود.

از خواص میگو می توان به رفع کم خونی اشاره کرد و سلنیوم موجود در آن احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ و انواع سرطان خون

را کاهش می دهد و با فعالسازی آنزیمی خاص به دفع سموم و مواد مضر از کبد کمک می کند و

خاصیت مهم دیگر آن ، تولید اسپرم را افزایش داده و در رفع اختلالات ناباروری مردان موثر است.