آشپزی و غذاسبک زندگي

غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی کباب بختیاری

با مجله خبری ایشومر در

غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی ، غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:

 

کباب بختیاری

 

مواد لازم

راسته گوسفندی ۵۰۰ گرم یا فیله گوساله

سینه مرغ ۵۰۰ گرم

زعفران دم کرده

آبلیمو ترش تازه

نمک و فلفل به میزان لازم

ماست یک لیوان

کره ۵۰ گرم

پیاز رنده شده 3 عدد

 

 

 

 

مجله خبری ایشومر غذاهای-محلی-ایرانی-آموزش-آشپزی-کباب-مجله-خبری-ایشومر-300x218 غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی کباب بختیاری آشپزی و غذا سبک زندگي کباب بختیاری کباب غذاهای محلی غذاهای ایرانی غذاهای ایتالیایی آموزش آشپزی آشپزی ایرانی

 

 

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و غذاهای ایرانی,آموزش آشپزی همراه باشید:

طرز تهیه انواع غذاهای محلی : کباب بختیاری

گوشت راسته را به اندازه یک انگشت خرد کنید و در مخلوط پیاز رنده شده و ماست و زعفران دم کرده و

فلفل ، به مدت ۲ الی ۳ ساعت مارینه کرده و در یخچال قرار دهید.

سپس سینه مرغ را به اندازه یک انگشت خردکرده و سپس در مخلوط پیاز رنده شده و زعفران دم کرده و نمک ،

آبلیموترش و ماست به مدت ۲ الی ۳ ساعت مارینه و در یخچال قرار بدین.

منقل را آماده کرده و گوشت‌ها را از یخچال بیرون آورده و به سیخ بکشید.. برای به سیخ کشیدن یک تکه گوشت

و یک تکه از جوجه بردارید تا این که ، سیخ پر شود.

کباب را روی حرارت ملایم پخته و سپس به آن کره بمالید.

نکته

بهتر است که اولین و آخرین تکه‌ها گوشت باشند ، زیرا جوجه زودتر کباب می شود و می سوزد.

 

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا