با مجله خبری ایشومر در سلامت و پزشکی همراه باشید:

مهمترین منابع غذایی دارای کلسیم در رژیم غذایی

شیر ، ماست ، پنیر و کشک یا به طور کلی لبنیات مهمترین منابع کلسیم هستند .

البته در سبزی ها ( حدود ۱۰ درصد ) نیز کلسیم وجود دارد .

البته از آنجا که در ایران مصرف نان زیاد است. ممکن است سهم غلات در تأمین کلسیم به بیش

از ۱۰ درصد برسد .

سایر مواد غذایی حتی حبوبات و غلات نیز حدود ۷ و ۸ درصد کلسیم مورد نیاز بدن را تأمین می کنند .

گوشت ، مرغ و ماهی حدود ۵ تا ۶ درصد کلسیم مورد نیاز بدن را تأمین می کنند و اینها همه بستگی

به سهم این مواد غذایی در رژیم غذایی دارد .

مثلاً گروههای مرفه جامعه ۶ درصد از کلسیم مورد نیاز بدنشان از طریق گوشت ، ماهی ، مرغ که

مصرف بیشتری دارند ، تأمین می شود . ولی در طبقات فقیر که مقدار دریافت این گونه مواد غذایی کمتر

است ، این دسته از مواد غذایی جایگاه زیادی در تأمین کلسیم آنها ندارند.

مقدار کلسیم که در مواد غدایی وجود دارد :

شیر کم چرب یک لیوان ۳۰۲ میلیگرم

شیر ۲ درصد چربی یک لیوان ۲۹۷ میلیگرم

شیر کامل یک لیوان ۲۹۱ میلیگرم

ماست معمولی کم چرب یک لیوان ۴۱۵ میلیگرم

ماست میوه ای کم چرب یک لیوان ۳۱۴ میلیگرم

پنیر سویسی سی گرم ۲۷۲ میلیگرم

پنیر چدار سی گرم ۲۰۴ میلیگرم

پنیر فتا سی گرم ۱۵۰ میلیگرم

پنیر موزارلا سی گرم ۱۵۰ میلیگرم

لوبیا یک لیوان ۶۹ میلیگرم

بستنی یک لیوان ۱۷۰ میلیگرم

ماهی ساردین یک لیوان ۳۵۱ میلیگرم

همبرگر یک عدد ۷۴ میلیگرم

بادام یک لیوان ۳۳۲ میلیگرم

کلم بروکلی یک لیوان ۹۴ میلیگرم

( یک لیوان معادل ۲۵۰ سی سی است و مقادیر کلسیم بر حسب میلیگرم است)