تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی چیپس ذرت تند
دقیقه مطالعه
با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و
تهیه و پخت انواع غذا های ایتالیایی و ایرانی همراه باشید :
چیپس ذرت تند
مواد لازم
پودر ذرت فوری 350 گرم
پودر سس تند 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون 1 قاشق چایخوری
خامه 150 گرم
جعفری خرد شده 1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه و پخت چیپس ذرت تند
پودر ذرت را در 1/5 لیتر آب در حال جوشیدن ریخته سپس نمک و پودر سس تند را اضافه کرده و مرتب به هم می زنیم.
شعله را کم کرده و به مدت 5 دقیقه همچنان هم زدن را ادامه می دهیم.
نکته
مرتب هم زدن را ادامه می دهیم دغیر این صورت ذرت سخت شده و می سوزد.
بعد از اینکه خمیر ذرت یکدست شد ، آن را از قابلمه خارج کرده و روی یک صفحه تخت به ضخامت حدود 4 سانتی متر
پخش کرده و گذاشته تا خنک شود .
پس از خنک شدن خمیر را به نوارهای باریک تقسیم کرده .
روغن را دون ماهیتابه ریخته و گرم کرده ، سپس قطعات ذرت را در ماهیتابه ریخته و سرخ می نماییم ، تا زمانی که
طلائی و برشته شود.
می توانید پس از سرخ شدن روی آن را به وسیله کره ، با روغن زیتون چرب نمایید.
نکته : به جای سرخ کردن می توان خمیر ذرت را درون فر با حرارت 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار دهیم.
تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی پاستا پروانه ای فارافاله با گوجه فرنگی و ریحان