آشپزی و غذاسبک زندگي

غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش زمستانی

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و

غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:

آش زمستانی

مواد لازم

برنج یک چهارم لیوان

پیاز متوسط 4 عدد

اسفناج نیم کیلو

لوبیا چیتی نصف لیوان

عدس نصف لیوان

نخود نصف لیوان

گندم نصف لیوان

سبزی آش نیم کیلو

کشک یک لیوان

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

نعناع خشک، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

مجله خبری ایشومر غذاهای-محلی-غذاهای-ایرانی-آموزش-آشپزی-،-آش-زمستانی-مجله-خبری-ایشومر-300x233 غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش زمستانی آشپزی و غذا سبک زندگي غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آش زمستانی آش

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و

غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:

طرز تهیه انواع غذاهای محلی : آش زمستانی

نخود، لوبیا، عدس، برنج و گندم را ز قبل اخیس نمایید و چند بار آب ان ها را تعویض کنید و

بعد از چند ساعت روی حرارت بگذارید تا حسابی بجوشد و کاملا بپزد.

بهتر است عدس را بعد از نیم پزشدن حبوبات اضافه کنید، زیرا عدس زمان زیادی برای پخت نیاز ندارد.

پیازها را خلالی کرده و در روغن سرخ نمایید تا طلایی شود.

حالا نیمی از پیازها را کنار بگذارید و نیمی دیگر را درون آش بریزید.

وقتی حبوبات کاملا پخت، سبزی ها را که خوب شسته، خشک و خرد کرده اید داخل آش بریزید.

بعد از پخته شدن سبزی، مقدار فلفل اضافه کنید. آش را بچشید، اگر کم نمک بود کمی نمک هم بریزید.

در آخر کشک را هم اضافه کرده و آش را در ظرف مناسبی ریخته و با نعنا داغ و کشک تزئینش کنید ، سپس سرو نمایید.

سرو این غذا می تواند به صورت نفری در کاسه انجام پذیرد و یا در یک کاسه بزرگ ریخته و هر کس به اندازه نیاز خود از آن برای خود بکشد.

این آش خوشمزه را به همراه دوستان و آشنایان خود میل نموده و از مزه بی نظیر آن لذت برید.

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا