تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی_ سیب زمینی گنوچی با سس گوجه فرنگی


shohreh اردیبهشت 14, 1396 دقیقه مطالعه
iOS 14

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و

انواع غذاهای ایتالیایی و ایرانی همراه باشید:

 

سیب زمینی گنوچی با سس گوجه فرنگی

مواد لازم

سیب زمینی پخته شده یا له شده  350 گرم

آرد 75 گرم (به علاوه مقداری نیز برای رول کردن )

آویشن خشک شده 2 قاشق غذا خوری

روغن 2 قاشق غذا خوری

پیاز بزرگ خرد شده 1 عدد

سیر 2 حبه خرد شده

400 گرم کنسرو گوجه فرنگی خرد شده

عصاره سبزیجات خشک نصف ( نصف عصاره را در آّب حل کنید.)

آب جوش 100 میلی لیتر

نمک و فلفل به میزان لازم

سبزیجات معطر 2 قاشق غذاخوری

پنیر پارمسان رنده شده

 

 

مجله خبری ایشومر تهیه-و-پخت-انواع-غذاهای-ایتالیایی-سیب-زمینی-گنوچی-با-سس-گوجه-فرنگی-مجله-خبری-ایشومر-300x300 تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی_ سیب زمینی گنوچی با سس گوجه فرنگی آشپزی و غذا سبک زندگي  غذاهای ایرانی غذاهای ایتالیایی غذا ایتالیایی آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آشپزی ایتالیایی

 

 

طرز تهیه و پخت

آب را در یک قابلمه بزرگ بجوشانید، سیب زمینی ها را درون قابلمه ریخته و به مدت 15 دقیقه بپزیدف

آن ها را در آب کش ریخته تا آب آن گرفته شود.

سیب زمینی ها را پوست کنده و آن ها را به همراه نمک و فلفل له کنید.

آویشن و آرد را به مواد اضافه نمایید و مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا به شکل خمیر در آید.

روغن را در ماهیتابه ای ریخته و آن را داغ کنید ، سپس پیاز و سیر را درون آن ریخته و به مدت 2 تا 3 دقیقه بپزید.

سپس گوجه فرنگی ها و آب سبزیجات را به آن اضافه کرده و بپزید ، در ظرف را هنگام پختن نگذارید،

نمک و فلفل را اضافه کرده و برای 10 دقیقه آن را بپزید.

خمیر سیب زمینی را رول کرده  مانند سوسیس به قطر سانتیمتر2/5× 1 ببرید ، دست خود را آردی کنید سپس با

یک چنگال بر روی دو طرف رول  سیب زمینی خط بکشید ،

قابلمه بزرگی را از آب پر کنید سپس رول ها را درون آب ریخته  و به مدت 2 تا 3 دقیقه بپزید،

سپس آن ها را از آب خارج کرده و تا آب آن گرفته شودو آن ها را گرم نگه دارید.

در ظرفی که برای سرو غذا تهیه کردید سیب زمینی ها را ریخته و روی ان را سس گوجه فرنگی داده و روی آن را

پنیر پارمسان ریخته و با برگ های ریحان تزیین نمایید و سرو نمایید.

این غذا بهتر است به صورت گرم سرو شود.

 

 

برچسب‌ها :

8 thoughts on “تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی_ سیب زمینی گنوچی با سس گوجه فرنگی”

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Rating*