نحوه پخت انواع ماهی

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی همراه باشید: شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب ماهی راشگو راشگو ماهی زیبایی است به شکل دوکی کشیده ، با دو فاق و پوست نقره ای روشن با فلس کوچک . راشگو را داگو یا غزال نیز می نامند. اطراف چشم ها و پوزه آن گاهی به رنگ سرخ...

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی همراه باشید: شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب در آموزش آشپزی ماهی مرکب یا cuttlefish این ماهی یک غده مرکب سیاه دارد ، ولی برای دفاع ، نه برای نوشتن! وقتی دشمن به او حمله می کند ، ماهی اندکی از رنگ خود را در دریا پخش می...

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی همراه باشید:   شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب در آموزش آشپزی ماهی متو   متو ( بر وزن اتو ) نام ماهی ریزی است که فقط اندکی از چوب کبریت بزرگ تر می شود و در سواحل جنوبی خلیج فارس بسیار فراوان است. اسم این ماهی ظاهرا از...

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی همراه باشید:   شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب در آموزش آشپزی ، ماهی کوسه (بمبک) نام این ماهی در بوشهر و مناطق اطراف آن بمبک است ، ولی در جاهای دیگر معمولا کوسه نامیده می شود و گاهی هم ” گرگ دریا ” یا ” سگ ماهی ”...

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی همراه باشید:   شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب در آموزش آشپزی ، ماهی هامور   هامور نام عمومی چندین نوع ماهی بسیار خوب خلیج فارس و دریای عمان است، با نام های خاص هامور سیاه ، هامور قهوه ای خال دار ، سفید خال دار ، خاکستری ،...

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی همراه باشید:   شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب در آموزش آشپزی ، ماهی غباد ماهی غباد ، که در تهران غالبا قباد ( نام پدر انوشیروان ساسانی ) نوشته می شود، مانند ماهی شیر از خانواده ماهی تن است و مانند ماهیان این خانواده دارای بدنی دوکی شکل...

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی همراه باشید:   شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب در آموزش آشپزی ماهی شوریده   ماهی دوکی شکل ظریف و کشیده ای است با فلس ریز نقره ای که ظاهر آن به ماهی سوف شمال بی شباهت نیست. طول ماهی شوریده به 70 سانت می رسد ، ولی معمولا 30 تا...

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی همراه باشید:   شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب ماهی شیر   ماهی دوکی شکل درشت و کشیده ای است از خانواده تن ، با پوزه باریک و دم باز. طرل این ماهی به 220 سانتی متر هم می رسد. پوست آن نازک و صاف وبه رنگ سربی و نقره ای...

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی همراه باشید:   شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب ماهی صبور   ماهی کتابی شکلی است از خانواده شگ ، با دم دوفاق و فلس درشت ، به رنگ نقره ای درخشان و طول آن به 60 سانتی متر می رسد ، ولی معمولا 30 تا 40...

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی همراه باشید:   شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب ماهی سنگسر   ماهی کتابی شکلی است که طول آن به 70 سانتی متر می رسد ، ولی معمولا 40 تا 50 سانتی متر است. پوست آن نقره ای رنگ است و گاهی به سرخی می زند. فلس...