شلغم

با مجله خبری ایشومر در میوه درمانی همراه باشید: آب شلغم و خواص درمانی آن در درمان بیماری ها آب شلغم منبع غنی از فیبر و پتاسیم است ،این خاصیت باعث باز شدن عروق و کنترل فشار خون می‌شود. افرادی که فشار بالا دارند، می‌توانند شلغم را به‌صورت خام یا پخته مصرف و بیماری خود...

با مجله خبری ایشومر در آشپزی و غذا همراه باشید: نحوه انتخاب شلغم تازه و روش نگهداری آن شلغمی انتخاب نمایید که پوست خارجی آن براق و شفاف باشد. موقع انتخای شلغم هایی را جدا نمایید که سنگین باشند ، این نوع شلغم ها پس از برش داخلی پر و رنگی روشن و شفاف خواهند...

با مجله خبری ایشومر در سلامت و پزشکی همراه باشید: شناخت انواع سبزیجات و خواص درمانی آنها ، شلغم شلغم نوعی سبزی ریشه‌ ای است به رنگی سبز و سفید یا بنفش و با برگ‌ هایی ناصاف . ریشهٔ شلغم غده‌ای شکل است و می تواند گرد یا دراز با رنگ سفید با لکه‌ های...

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:   آش شلغم خراسان   مواد لازم برای 10 نفر شلغم 1500 گرم برنج 200 گرم لپه75 گرم گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز داغ  3 قاشق سوپ خوری زردچوبه 1 قاشق مرباخوری روغن 150 گرم نمک و فلفل به میزان لازم...