با مجله خبری ایشومر در میوه درمانی و خواص درمانی سبزیجات همراه باشید:

10 میوه و سبزیجات سرشار از ماده معدنی آهن

1. میوه خشک شده (زردآلو)

1 فنجان زردآلوی خشک شده (119 گرم) حاوی 200 کالری می باشد.

سایر میوه های خشک شده  نظیر زردآلو ، هلو ، آلو  ،

کشمش ، گلابی، انجیر  و سیب دارای نیز به مقدار قابل توجهی  از این ماده معدنی را

در خود ذخیره دارند.

توجه کنید میوه های خشک شده دارای قند و کالری زیادی هستند.

2. برگ سبز تیره (اسفناج)

سبزی اسفناج دارای ۲/۷۱ میلی گرم آهن در هر ۱۰۰ گرم خام آن است.

بقیه سبزیجات سبز برگ نیز به مقدار قابل ملاحظه ای آهن دارند.

همان‌طور که گفتیم در هر ۱۰۰ گرم اسفناج ۲.۷ میلی‌گرم آهن وجود دارد. از سوی دیگر آهن سبزیجات به اندازه آهن غذاهای حیوانی و گوشت جذب بدن نمی‌شود.

اسفناج حاوی آهن است و مصرف آن به خاطر داشتن ویتامین ث که به جذب بهتر آهن در بدن کمک می کند می تواند موثر باشد.

3. نخود فرنگی

در هر 100 گرم پخته نخود فرنگی  1/6 میلی گرم آهن موجود است.

4. مارچوبه

در هر 100 گرم مارچوبه ۱/۱ میلی گرم آهن موجود است.

با مجله خبری ایشومر در میوه درمانی و خواص درمانی سبزیجات همراه باشید:

5. قارچ سفید

در هر 100 گرم قارچ 1 میلی گرم این ماده معدنی وجود دارد.

قارچ یک منبع خوب آهن است و ۹۰ درصد این آهن توسط بدن جذب می‌شود.‌ با جذب آهن، خون می‌تواند گلبول‌های قرمز بیشتری تولید کند

که باعث می‌شود یکی دیگر از فواید قارچ، کمک به سلامتی و افزایش قدرت فرد باشد.

کسانی که کم‌خونی دارند در واقع سطح آهن خون‌شان پایین است، در نتیجه همیشه احساس خستگی و سر درد دارند، عملکرد سیستم عصبی‌ شان

کاهش می‌یابد و مشکل سوء هاضمه دارند.

6. کدو حلوایی

در هر 100 گرم کدو حلوایی 0/8 میلی گرم آهن موجود است.

سایر کدوها مانند کدو نبل و کدوی سبز نیز دارای این ماده معدنی مفید هستند.

7. پیازچه

در هر 100 گرم پیازچه 1 میلی گرم آهن وجود دارد.

به نظر می رسد که پیازچه از کم خونی جلوگیری و آن را درمان می کند.

همانطور که می دانید، کم خونی، وضعیتی است که بدن شما مقدار کافی گلبول های قرمز را تامین نمی کند.

پیازچه، می تواند کم خونی را درمان کند، زیرا مقدار زیادی آهن دارد که برای تولید هموگلوبین و گلبول های قرمز بسیار مفید خواهد بود به علت تولید گلبول های قرمز،

شکی نیست که مصرف این سبزی از عوارض ناشی از کم خونی مانند ؛ نارسایی قلبی یا سکته مغزی جلوگیری می کند.

8. نارگیل خشک شده

مقدار قابل توجهی از این ماده معدنی در نارگیل خشک شده موجود است.

مصرف یک تکه نارگیل ، ۲ میلی گرم آهن به رژیم غذایی اضافه می کند که در حدود ۱۱ درصد از نیاز روزانه توصیه شده محسوب می شود.

9. لوبیا سبز

در هر 100 گرم این سبزی ۱.۰۴ میلی‌گرم آهن وجود دارد.

لوبیا سبز منبعی غنی از آهن است و در مقایسه با گوشت قرمز که یکی از منابع مهم برای تامین آهن است، همراه با تامین آهن، حاوی کالری بسیار کم بوده و

فاقد هر گونه چربی است.

10. تمشک

0.90 میلی گرم از این ماده معدنی در هر 100 گرم این میوه ذخیره شده است.