فلفل دلمه‌ای زرد و نارنجی، عینک آفتابی طبیعی
دقیقه مطالعه
با مجله خبری ایشومر در میوه درمانی و خواص درمانی سبزیجات همراه باشید:
فلفل دلمه‌ای زرد و نارنجی، عینک آفتابی طبیعی
فلفل دلمه ای های زرد، نارنجی و قرمز منبع بسیار خوبی از کاروتنوئیدها هستند.
کاروتنوئیدها گروهی از مواد شیمیایی گیاهی می‌باشند که سلامت چشم‌ها را به همراه دارند.
کاروتنوئیدهای موجود در فلفل‌های دلمه‌ای عبارتند از:
1- لوتئین و زآگزانتین که رنگ زرد را در زردآلو، فلفل دلمه‌ای زرد و … ایجاد می‌کند.
از مواد اصلی تشکیل‌دهنده ماکولای چشم می‌باشند و ماکولای چشم را از آسیب‌های ناشی از افزایش
سن محافظت می‌کنند و کمبود آن‌ها آب مروارید را در پی دارد. در حقیقت فلفل دلمه‌ای زرد و نارنجی را
می‌توان نوعی عینک آفتابی طبیعی برای چشم‌ها دانست.
با مجله خبری ایشومر در میوه درمانی و خواص درمانی سبزیجات همراه باشید:
2- بتاکاروتن که مسئول ایجاد رنگ نارنجی در هویج، کدو حلوایی، فلفل دلمه‌ای نارنجی و… می‌باشد،
در سلول‌های بینایی تبدیل به ویتامین A می‌شود؛ که این ویتامین به منظور تقویت فرآیند بینایی بالاخص
در نور کم کاربرد دارد.
همچنین این ویتامین در بهبود عملکرد سیستم ایمنی و سلول‌های شاخی پوست موثر می‌باشد.
بتاکاروتن همچنین از آنتی‌اکسیدان های بسیار قوی می‌باشد که افراد را در برابر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی
محافظت می‌کند.