غذاهای ایرانی و غذاهای محلی _ قیسی پلو اردبیل

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و غذاهای ایرانی و غذاهای محلی همراه باشید:

غذاهای محلی و غذاهای ایرانی _ قیسی پلو اردبیل

مواد لازم

گوشت ۵۰۰گرم

روغن ۳ قاشق سوپخوری

برنج ۵۰۰ گرم

قیسی 1 پیمانه

نمک و فلفل به میزان لازم

جوز هندی نصف قاشق چایخوری

آب 2 لیتر

دارچین 1 قاشق مرباخوری

کره آب شده نیم پیمانه

با مجله خبری ایشومر ، در آموزش آشپزی و انواع غذاهای ایرانی همراه باشید:

طرز تهیه و پخت غذاهای محلی قیسی پلو

گوشت را قطعه قطعه کرده، آن را با کره و کمی ادویه سرخ نمایید،

سپس به آن آب اضافه کنید تا خوب بپزد، قیسی را در کره سرخ کرده ،

سپس برنج را جداگانه بپزید و موقع آبکش کردن ، نصف آن را در دیگ ریخته و گوشت پخته شده و

قیسی را روی برنج ریخته و بقیه برنج را روی آن ریخته و دم دهید ، سپس آن را در ظرفی ریخته و

آن را سرو نمایید.

قیسی پلو ازغذاهای شهر اردبیل است که بسیار معروف و خوشمزه می باشد.

این غذای مختص شهر اردبیل را تهیه کرده و در کنار خانواده و بستگان میل نمایید و از مزه بی نظیز آن لذت برید.

خواص قیسی

سرشار از پتاسیم

بتا کاروتن

حاوی ویتامین C

منبع ویتامین K

منبع آهن

آنتی اکسیدان‌ها

فیبر رژیمی

سرشار از ویتامین A

حاوی کلسیم

منابع آهن موجود در قیسی زردآلو

قیسی نسبت به زرد آلوی تازه منبع مهم‌تری از آهن محسوب می‌شود.

رژیم متشکل از انواع متنوعی از غذاهای غنی از آهن، به پیشگیری از کم خونی ناشی از فقر آهن، که طبق گزارش سازمان جهانی بهداشت شایع‌ ترین مشکل تغذیه‌ای در جهان است، کمک می‌کند.

نصف فنجان قیسی، ۱۰‌درصد از نیاز روزانه به آهن را تامین می‌کند.

ابن سینا خوردن هر روز ۵۰ گرم برگه زردآلو یا قیسی را برای تقویت اعصاب و کم خونی مفید دانسته است.