آشپزی و غذاسبک زندگي

شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب در آموزش آشپزی ، ماهی خارو

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی همراه باشید:

 

شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب

ماهی خارو

 

ماهی تسمه ای شکلی است ، کمابیش به پهنای کف دست ،

که طول آن به 80 تا 90 سانتی متر می رسد . پوست آن صاف و به رنگ نقره ای

درخشان است.

خارو ، چنان که از نامش پیداست ، خار ( تیغ ) فراوان دارد ، ولی خارهای آن درشت است و علاقه مندان

ماهی آن ها را با حوصله از گوشت لطیف آن بیرون می کشند.

این ماهی  را می توان تنوری کرد ، فیله خارو برای سرخ کردن هم بسیار خوب است ، از آن ماهی شور

هم درست می کنند.

 

 

 

مجله خبری ایشومر شناخت-و-نحوه-پخت-انواع-ماهی-جنوب-در-آموزش-آشپزی-،-ماهی-خارو-مجله-خبری-ایشومر-300x199 شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب در آموزش آشپزی ، ماهی خارو آشپزی و غذا سبک زندگي نحوه پخت انواع ماهی ماهی جنوب ماهی خارو آموزش آشپزی

 

شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب در آموزش آشپزی ، حلوای سیاه

 

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

9 دیدگاه

  1. ماهی خارو مثل ماهی شیر و زبیدی دارای پولک های ریز و حساسی هست که با تماس دست ریخته می شود و اغلب در زمان فروش چولکی روی بدن ماهی دیده نمی شود .پُرّه های آب شش ماهی خارو به سر ماهی چسبیده نیست و به همین علت است که آبشش ماهی خارو همیشه قهوه ای رنگ است و قرمز و صورتی نمی ماند.چشمان خارو درشت و از حدقه بیرون زده است.خارو یک ماهی پهن و دراز است و دندان های خشنی دارد.ظاهر و شکل وشمایل ماهی خارو نشان می دهد که یک ماهی شکارچی و بی رحمی می باشد.اگر شما یک ماهی خور حرفه ای هستید می توانید از ماهی خارو برای هر نوع پخت غذائی که با ماهی درست می شود استفاده کنید.سرخ کردنی،شکم پُر،قلیه،ته چین،کباب روی منقل،بخارپَز و هر گونه غذای دیگری که با ماهی درست می کنید جواب می دهد و خوشمزه می شود.خارو هائی که در بازار عرضه می گردد و وزن آن ها از یک کیلو به پائین می باشند قیمت فروششان از ماهی خارو بزرگ تر ارزان تر است.و خارو های بزرگ تر قیمتشان بیشتر می باشد .ماهی خارو را می توان مثل ماهی تون،زرده،گُباب اول آب پز کرد و گوشت آن را با حوصله از تیغ و مهره ها تفکیک نمود و برای پلو ماهی و یا خوراک ماهی استفاده نمود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا