با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی همراه باشید:

شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب

حلوای سیاه

این ماهی به حلوای سفید شباهت دارد ، ولی از خانواده گیش ( جش ) است.

پوست آن خاکستری تیره و فلس آن کمی خشن است.

اندازه آن به 55 سانتی متر می رسد.

پوست ماهی حلوای سیاه را می توان کند.

گوشت حلوای سیاه به لطافت حلوای سفید نیست ، ولی مزه آن بسیار خوب است و

بر خلاف حلوای سفید قلیه آن هم خوب از کار در می آید.

شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب در آموزش آشپزی،حلوای سفید (زبیدی)