سبک زندگيمیوه درمانی

9 نوع شگفت انگیز بادنجان در جهان و خواص درمانی آن ها

با مجله خبری ایشومر در میوه درمانی و خواص درمانی سبزیجات همراه شوید:

 

9 نوع شگفت انگیز بادنجان در جهان و خواص درمانی آن ها

 

بسیاری از مردم حتی نمی دانند که چند نوع بادمجان در جهان وجود دارد،

اما اگر شما به دنبال برخی از انواع منحصر به فرد و خوشمزه  این سبزی برای رژیم غذایی هفتگی خود هستید،

این سبزیجات سالم می تواند یک گزینه عالی باشد.

بسته به جایی که در جهان زندگی می کنید، برخی از انواع ممکن است بیشتر یا کمتر در دسترس باشند،

اما با انتخاب بسیاری از آنها، تقریبا همیشه می توانید بادمجان هایی را که مناسب شما هستند پیدا کنید!

انواع بادنجان

برخی از انواع قابل توجهی از بادمجان ها عبارتند از:  گرافیتی،  ایتالیایی، ژاپنی،

چینی،  پری داستان، سفید و هندی.

1-بادمجان گرافیتی

با توجه به ماهیت عجیب و غریب رنگ آن و با توجه به طول 3 تا 8 اینچ آن ، باد مجان گرافیتی نامگذاری

شده است.

شکل بیرونی این باد مجان، با رگه هایی از سفید و بنفش، شبیه به خطوط ایجاد شده توسط اسپری می باشد.

این بادمجان بسیار تلخ است و در بسیاری از فرهنگ ها  آن

را به عنوان گیاه سمی معرفی و از چرخه غذایی خود بیرون کرده اند.

با این حال، تحقیقات نشان داده شده است  که برخی از ترکیبات در پوست این بادمجان

می توانند در جلوگیری از انواع خاصی از سرطان کمک کنند. این باد مجان به دلیل اندازه نسبتا کوچک آن

می تواند بسیار سریع پخته شود، که به بهبود طعم آن کمک می کند.

 

 

 

 

مجله خبری ایشومر 9-نوع-شگفت-انگیز-بادنجان-در-جهان-و-خواص-درمانی-آن-ها-مجله-خبری-ایشومر-300x150 9 نوع شگفت انگیز بادنجان در جهان و خواص درمانی آن ها سبک زندگي میوه درمانی سبزیجات خواص درمانی سبزیجات بادنجان بادمجان انواع بادنجان

 

 

 

با مجله خبری ایشومر در میوه درمانی و خواص درمانی سبزیجات همراه شوید:

2-بادمجان ایتالیایی

یکی از رایج ترین انواع بادنجان، با دمجان ایتالیایی در واقع یک واژه گسترده است و شامل : انواع مختلف

باد مجان در اروپا و منطقه مدیترانه است.

بین هشت تا ده اینچ طول داشته باشند.

رنگ بر روی این باد مجان ها از یک بنفش تیره تا یک بنفش گیاه اسطوخودوس متغیر می باشد و پوست آن کاملا براق است.

گوشت سفيد و طعم مطلوب آن از انواع ديگر بادمجان، در سراسر دنيا مورد استفاده قرار می گيرد.

3-بادمجان ژاپنی

شناخت این نوع از بادمجان ها بسیار آسان است، زیرا آنها بلندتر و باریک تر از سایر گونه های مختلف هستند،

و رنگ آنها بنفش بسیار تیره است . پوست این باد مجان ها نیز کاملا نازک است،

بنابراین شما لازم نیست آن را قبل از پخت و پز پوست کنید، همانطور که برای دیگر بادنجان ها انجام می دهید.

به اندازه ای عجیب و غریب ، در بادنجان ژاپنی دانه های کمی وجود دارد، بنابراین طعم تلخی ندارد.

این باعث می شود آنها برای ترشی مناسب باشند، اما به دلیل سطح بالایی از پتاسیم، ویتامین C، فیبر رژیمی و

آنتی اکسیدان ها نیز غذاهای عمومی هستند.

ادامه …

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا