با مجله خبری ایشومر در سلامت و پزشکی همراه باشید:

مهمترین منابع غذایی دارای کلسیم در رژیم غذایی

شير ، ماست ، پنير و کشک يا به طور کلي لبنيات مهمترين منابع کلسيم هستند .

البته در سبزی ها ( حدود 10 درصد ) نيز کلسيم وجود دارد .

البته از آنجا که در ايران مصرف نان زياد است. ممکن است سهم غلات در تأمين کلسيم به بيش

از 10 درصد برسد .

ساير مواد غذايي حتي حبوبات و غلات نيز حدود 7 و 8 درصد کلسيم مورد نياز بدن را تأمين مي کنند .

گوشت ، مرغ و ماهي حدود 5 تا 6 درصد کلسيم مورد نياز بدن را تأمين مي کنند و اينها همه بستگي

به سهم اين مواد غذايي در رژيم غذایی دارد .

مثلاً گروههاي مرفه جامعه 6 درصد از کلسيم مورد نياز بدنشان از طريق گوشت ، ماهی ، مرغ که

مصرف بيشتري دارند ، تأمين مي شود . ولي در طبقات فقير که مقدار دريافت اين گونه مواد غذايي کمتر

است ، اين دسته از مواد غذايي جايگاه زيادي در تأمين کلسيم آنها ندارند.

مقدار کلسیم که در مواد غدایی وجود دارد :

شیر کم چرب یک لیوان 302 میلیگرم

شیر 2 درصد چربی یک لیوان 297 میلیگرم

شیر کامل یک لیوان 291 میلیگرم

ماست معمولی کم چرب یک لیوان 415 میلیگرم

ماست میوه ای کم چرب یک لیوان 314 میلیگرم

پنیر سویسی سی گرم 272 میلیگرم

پنیر چدار سی گرم 204 میلیگرم

پنیر فتا سی گرم 150 میلیگرم

پنیر موزارلا سی گرم 150 میلیگرم

لوبیا یک لیوان 69 میلیگرم

بستنی یک لیوان 170 میلیگرم

ماهی ساردین یک لیوان 351 میلیگرم

همبرگر یک عدد 74 میلیگرم

بادام یک لیوان 332 میلیگرم

کلم بروکلی یک لیوان 94 میلیگرم

( یک لیوان معادل 250 سی سی است و مقادیر کلسیم بر حسب میلیگرم است)