معرفی پخت مشهورترین غذاهای محلی سنتی ایرانی_ته چین عدس پلو با گوشت


shohreh خرداد 25, 1396 دقیقه مطالعه
iOS 14

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و

انواع غذاهای ایرانی ، غذاهای محلی و ایتالیایی همراه باشید:

 

آموزش آشپزی ،غذاهای محلی ، غذاهای ایرانی

ته چین عدس پلو با گوشت

 

مواد لازم ( برای 6 نفر )

برنج 4 پیمانه

عدس 2/5 پیمانه

چغندر بزرگ 2 عدد

گوشت چرخ کرده 750 گرم ( به علاوه 1 عدد پیاز رنده شده )

روغن 100 گرم

بادنجان متوسط 2 عدد

گوجه فرنگی متوسط 1 عدد

پیاز 1 عدد

نمک و فلفل به مقدار لازم

گرد غوره 3 قاشق مربا خوری

زیره 1 قاشق مربا خوری

 

 

 

مجله خبری ایشومر معرفی-پخت-مشهورترین-غذاهای-محلی-سنتی-ایرانی_ته-چین-عدس-پلو-با-گوشت-مجله-خبری-ایشومر-300x300 معرفی پخت مشهورترین غذاهای محلی سنتی ایرانی_ته چین عدس پلو با گوشت آشپزی و غذا سبک زندگي  غذاهای محلی غذاهای سنتی غذاهای ایرانی غذاهای ایتالیایی غذا عدس پلو ته چین عدس پلو ایران آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آشپزی ایتالیایی

 

 

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی, غذاهای محلی ,آموزش آشپزی , آشپزی ایرانی ,

آشپزی ایتالیایی همراه باشید:

طرز تهیه و پخت انواع غذاهای ایرانی : ته چین عدس پلو با گوشت

برنج و عدس را به صورت آبکش آماده می کنیم. پیاز ، بادنجان و گوجه فرنگی

را به صورت نگینی خرد ( ریز و چهارگوش ) و چغندر را ورقه ورقه می کنیم ،

کف قابلمه یک کفگیر برنج ریخته و بعد چغندر را می چینیم.

نصف کفگیر برنج را با کمی از گوجه و بادنجان خرد شده مخلوط کرده و روی آن

می ریزیم نیمی از گرد غوره و زیره را ریخته ( گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل و

پیاز رنده شده خوب مخلوط کرده ورز داده وبه دایره های کوچک تقسیم کرده و

مانند کوفته گرد می کنیم و درون روغن سرخ کرده ) و روی آن می چینیم.

باقی گوجه ، بادنجان و گرد غوره و زیره را روی آن می ریزیم و برنج آبکش شده

را به آن اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم.

مقداری آب و روغن را درست کرده روی برنج می دهیم. پس از بخار کردن ، برنج را

دم کرده و حرارت را کم می کنیم تا کاملا دم بکشد و آماده سرو شود.

برچسب‌ها :

4 thoughts on “معرفی پخت مشهورترین غذاهای محلی سنتی ایرانی_ته چین عدس پلو با گوشت”

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Rating*