معرفی نحوه پخت مشهورترین غذاهای محلی سنتی ایران –آش ترش شمالی

معرفی نحوه پخت مشهورترین غذاهای محلی سنتی ایران –آش ترش شمالی

اسفند 27, 1395
دقیقه مطالعه

با مجله خبری ایشومر  معرفی نحوه پخت مشهورترین غذاهای محلی سنتی ایران همراه باشید:

 

آش ترش شمالی

مواد لازم

یک مشت خرده برنج

یک مشت عدس

نیم کیلو سبزی آش ( کمی سیر داشته باشد )

پیاز1 عدد ( نگینی خرد شده )

نمک و فلفل به میزان لازم

آب مرغ ( یا آب گوشت یا آب قلم ) 3 لیوان

گوجه سبز 8 عدد

نعناع و پیاز داغ به مقدار لازم

 

مجله خبری ایشومر آش-ترش-شمالی-طرز-تهیه-پخت-انواع-غذا-مجله-خبری-ایشومر-300x292 معرفی نحوه پخت مشهورترین غذاهای محلی سنتی ایران –آش ترش شمالی آشپزی و غذا سبک زندگی  مشهورترین محلی غذاهای شمالی سنتی ترش پخت ایران آش

 

طرز تهیه و پخت

برنج و عدس را- که از یک روز قبل خیس کرده ایم – به همراه سبزی و پیاز- به صورت خام – و

آب مرغ در قابلمه ای ریخته و روی شعله گاز قرار می دهیم تا بپزد، وقتی 20 دقیقه پخت به آن کمی

از نعناع داغ و پیاز داغ را اضافه کرده و اجازه می دهیم تا دوباره بپزد ، در ده دقیقه آخر پخت ،

گوجه سبز را اضافه می کنیم.

پخت این آش تنها 1 ساعت زمان نیاز دارد، بسیار خوشمزه و مناسب برای بیماری سرماخوردگی می باشد.

بعد از پخت کامل ، آش را در کاسه ای کشیده ، با نعناع و پیاز داغ آن را تزئین کرده و سپس سرو می نماییم.

برچسب‌ها :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Rating*