آشپزی و غذاسبک زندگي

غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش هالاو کردستان

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و

غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:

 

آش هالاو کردستان

 

مواد لازم برای 4 نفر

گوشت گوسفندی با استخوان  ۴۰۰ گرم

حبوبات ( نخود ۲۵۰ گرم ، لوبیا سفید ۲۰۰ گرم )

بلغور یا برنج ریز به میزان لازم

سیب زمینی  ۴ عدد متوسط

پیاز ۱ عدد متوسط

سبزی‌های معطر ( برگ چغندر، پیازچه، جعفری، نعناع )

نمک و زردچوبه به میزان لازم

سبزی نعناع ( برای تزئین )

آب غوره (چاشنی آش) به میزان لازم

 

 

 

 

 

مجله خبری ایشومر غذاها-محلی-غذاهای-ایرانی-آموزش-آ-شپزی-آش-هالاو-مجله-خبری-ایشومر-300x285 غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش هالاو کردستان آشپزی و غذا سبک زندگي غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آش هالاو آش

 

 

 

 

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و

غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:

طرز تهیه انواع غذاهای محلی : آش هالاو کردستان

پیاز را خرد کرده و آن را با گوشت تفت دهید ،

سپس نمک و زردچوبه را به آن اضافه نمایید، حبوبات را که از یک روز قبل در آب خیس کرده اید را

به آش اضافه نمایید.

در این هنگام نیز سبزی‌های خرد شده را به بقیه مواد آش اضافه نموده و

مقداری آب به آش اضافه کرده و شعله را روی حرارت متوسط قرار داده و اجازه دهید تا محتویات شامل

گوشت و سبزی و حبوبات خوب بپزد.

بعد از پخت گوشت و حبوبات، سیب زمینی‌ها را پوست کنده به مواد اضافه نمایید.

هنگامی که آش خوب جا افتاد چاشنی آب غوره را بنا بر ذائقه خودتان به آن اضافه نمایید.

سپس آش را در کاسه ای ریخته ، تزئین و سپس گرم سرو نمایید.

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا