غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش یخ تبریز

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و غذاهای ایتالیایی همراه باشید:

آموزش آشپزی ، غذاهای محلی

 

آش یخ تبریز

 

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر

برنج ۱۰۰ گرم

سبزی (تره، جعفری، ترخون، گشنیز، برگ چغندر) به میزان لازم

ماست ترش (محلی) ۵۰۰ گرم

سیر رنده شده ۲ حبه

یخ به میزان لازم

نمک و فلفل به میزان لازم

 

 

 

 

 

 

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و غذاهای ایتالیایی همراه باشید:

غذاهای ایرانی, آموزش آشپزی

طرز تهیه و پخت انواع غذاهای محلی : آش یخ تبریز

برنج را ۳ ساعت قبل از درست کردن آش خیس نمایید ،

سپس برنج را به همراه سبزی و نمک و فلفل و ۱ لیتر آب،

روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود.

وقتی برنج به حالت شیربرنج در آمد، سیر را در آش رنده کرده و شعله را خاموش کنید

تا آش سرد شود.

آش را در یخچال نگهداری نمایید و هر زمان که لازم داشتید یک ملاقه از آن را با ۲ ملاقه ماست ترش

ترکیب نموده، یخ خرد شده را داخل آن بریزید و میل کنید.