غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش دنگو کهکیلویه و بویراحمد

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و
غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:
آش دنگو کهکیلویه و بویراحمد
مواد لازم
ماش
عدس
لوبیا چشم بلبلی
نخود
لیزک (گیاهی است دارویی که در فصل بهار در استان کهگیلویه و بویراحمد میروید)،
ادویه
زردچوبه
نمک و آب به مقدار لازم
با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و
غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:
طرز تهیه انواع غذاهای محلی : آش دنگو کهکیلویه و بویراحمد
مقداری آب رادر قابلمه ای ریخته و اجازه دهید تا جوش بیاید.
بعد از به جوش آمدن گندم را اضافه نمایید (گندم به نسبت مواد دیگر باید زیادتر بپزد و
همچنین زمان پخت آن از سایر مواد بیشتر است).
بعد از چند دقیقه که گندم پخت، نخود را اضافه کنید و در ظرف را ببندید و منتظر بمانید،
تا کاملا پخته شود.
بعد از پخت کامل گندم و نخود بقیه مواد را اضافه نمایید و اجازه دهید تا مواد کاملا با هم
پخته شوند.
نکته
آش دنگو از غذاهای محلی استان کهگیلویه و بویراحمد است که سرشار از حبوبات میباشد و
در فصل زمستان بیشتر رواج دارد چون به اعتقاد مردم استان این آش برای سرماخوردگی
بسیار مناسب است.
6 دیدگاه