آشپزی و غذاسبک زندگي

غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش برگ مو تبریز

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی همراه باشید:

 

غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش برگ مو تبریز

 

مواد لازم

برگ مو تازه  نیم کیلو

لپه خیس خورده  یک سوم پیمانه

برنج یک پیمانه

شوید خشک 1/5  قاشق غذاخوری

مرزه خشک ۱ قاشق چایخوری

پیاز ۱ عدد

نمک و فلفل و زرچوبه به میزان لازم

غوره یا آب غوره در صورت ترش نبودن برگ مو ها

 

مجله خبری ایشومر غذاهای-محلی-ایرانی-آموزش-آشپزی-آش-برگ-مو-مجله-خبری-ایشومر-277x300 غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش برگ مو تبریز آشپزی و غذا سبک زندگي غذاهای محلی غذاهای ایرانی برگ مو آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آش برگ مو

 

 

 

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و آموزش آشپزی همراه باشید:

 

طرز تهیه و پخت انواع غذاهای محلی : آش برگ مو

پیاز را خلال کرده و در قابلمه ای روغن ریخته و پیاز را در آن تفت دهید،

کمی زردچوبه به آن زده و دوباره تفت دهید،

برگ مو ها را شسته و ریز کنید.

لپه ( را که از قبل خیس کرده اید ) به پیازداغ اضافه کنید و روی آن آب جوش به همراه نمک اضافه کرده و

در قابلمه را گذاشته تا بپزد.

سپس برنج را که از قبل خیس کرده اضافه نمایید تا خوب بپزد و لعاب دهد.

سبزی های خشک و برگ مو ها را اضافه نمایید،

نمک و فلفل یادمون نره.. اگه لازم بود آب جوش می‌ریزم توش

اجازه دهید آش خوب جا افتد.

سپس در ظرفی ریخته تزیین نمایید و سرو کنید.

نکته

 

اگر برگ مو ها مزه ای نداشتند می توان به آش آب غوره و یا غوره اضافه کرد ،

بهتر است از برگ موهای تازه و جوان استفاده شود که عطر و بوی خود را حفظ کرده اند.

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا