غذاهای ایرانی غذاهای محلی خورش ترشی قیمه اردبیل


shohreh مرداد 11, 1396 دقیقه مطالعه
غذاهای ایرانی غذاهای محلی خورش ترشی قیمه اردبیل

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و انواع غذاهای ایرانی و غذاهای محلی همراه باشید:

 

خورش ترشی قیمه اردبیل

مواد لازم

گوشت تیکه‌ای ۴۰۰ گرم

لوبیا چشم بلبلی ۱ پیمانه

پیاز ۶ عدد متوسط

رب ۲ قاشق غذاخوری

آب نیم لیتر

آبغوره به میزان لازم

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

 

 

 

مجله خبری ایشومر -ایرانی-غذاهای-محلی-خورش-ترشی-قیمه-اردبیل-مجله-خبری-ایشومر-300x300 غذاهای ایرانی غذاهای محلی خورش ترشی قیمه اردبیل آشپزی و غذا  غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی

 

 

 

طرز تهیه غذای محلی خورش ترشی قیمه اردبیل

لوبیاها را از چند ساعت قبل خیس کرده و در این فاصله چندین بار آبش رو عوض نمایید ،

پیازها را خلالی کرده و سرخ نمایید ،

زردچوبه را اضافه نمایید،

به 2 قاشق از پیاز داغ گوشت را اضافه کرده ،

کمی فلفل سیاه زده و کاملا تفت دهید ، در قابلمه رو برای ۱۰ دقیقه

گذاشته و بگذارید که گوشت روی حرارت متوسط آب اندازد ،

رب رو اضافه کرده و تفت داده و آب رو اضافه کرده و بگذارید

تا گوشت ها نیم پز شود. وقتی که گوشت نیم پز شد، آب لوبیا رو گرفته و به خورش اضافه نمایید،

سپس روی حرارت متوسط بگذارید تاخورش کاملا جا بیفتد ،

وقتی که گوشت و لوبیا پخت، پیاز داغ را به همراه آبغوره و نمک اضافه نمایید،

و بگذارید 15 دقیقه بپزد ، سپس آن را در ظرفی ریخته و سرو نمایید.

نکته

آب این خورش زیاد نباید باشد.

برچسب‌ها :

8 thoughts on “غذاهای ایرانی غذاهای محلی خورش ترشی قیمه اردبیل”

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Rating*