غذاهای ایرانی غذاهای محلی آش گیلدیک اردبیل


shohreh مرداد 17, 1396 دقیقه مطالعه
غذاهای ایرانی غذاهای محلی آش گیلدیک اردبیل

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و انواع غذاهای ایرانی و غذاهای ایتالیایی همراه باشید:

 

 غذاهای ایرانی غذاهای محلی

آش گیلدیک اردبیل

 

مواد لازم برای 4 نفر

گوشت چرخ کرده 250 گرم

سبزی آش خرد شده 1 کیلو

پیاز رنده شده و آب گرفته  50  گرم

نخود، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز پخته شده از هرکدام  نصف پیمانه

مغز گردو  1 پیمانه

گل نسترن ۵۰۰ گرم

برنج  1 پیمانه

برگه زردآلو 1  پیمانه

آلوچه 1  پیمانه

لواشک  250 گرم

نمک و فلفل  به میزان  لازم

نعناع  داغ و پیاز داغ  به میزان لازم

آب  6 پیمانه

 

 

 

مجله خبری ایشومر غذاهای-ایرانی-غذاهای-محلی-آش-گیلدیک-اردبیل-مجله-خبری-ایشومر-300x214 غذاهای ایرانی غذاهای محلی آش گیلدیک اردبیل آشپزی و غذا سبک زندگی  غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آشپزی ایتالیایی

 

 

 

 

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آشپزی ایتالیایی و

غذاهای ایرانی همراه باشد:

طرز تهیه و پخت انواع غذاهای محلی : آش گیلدیک اردبیل

گوشت را با  پیاز و مقداری نمک مزه دار کرده و به صورت گوشت قلقلی در آورده و سرخ نمایید،

برنج را به همراه آب روی حرارت گذاشته تا کاملاً باز شود، سپس نمک و سبزی را اضافه کرده،

پس از چند دقیقه پخت ، حبوبات و مابقی مواد را به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا  آش جا بیافتد.

به هنگام سرو آش را در کاسه ای ریخته و با نعناع داغ و پیاز داغ تزیین نمایید.

نکات آموزش آشپزی

1-  گل نسترن را باید 3 روز خیس کرده، سپس در هنگام استفاده از صافی رد نمایید.

2- برگ زردآلو، آلوچه و لواشک را 24 ساعت قبل از مصرف ، خیس نمایید.

برچسب‌ها :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Rating*