روش صحیح فریز کردن میوه ها را بدانیم

با مجله خبری ایشومر در سبک زندگی و تازه ها  همراه باشید:

روش صحیح فریز کردن میوه ها را بدانیم

در مورد منجمد کردن میوه ها منع خاصی وجود ندارد ، اما در مورد برخی انواع میوه ،

وقتی یخ آن را باز می کند، ممکن است بافت میوه از بین برود.

در حالت انجماد ، کریستال های یخی به وجود می آیند و اگر این کریستال های یخی به سرعت از

حالت انجماد بیرون آمده و شکننده شوند ، بافت میوه را به شدت تخریب می کنند و

دیگر میوه آن خاصیت غذایی مورد نظر را ندارد.

بهتر است میوه ها را درون یک ظرف در بسته یا نایلون ضخیم بریزید تا بوی سایر مواد موجود در فریزر،

به درونشان نفوذ نکند. میوه های درون ظرف باید بافاصله از هم قرار بگیرند تا وقتی یخ می زنند

درهم فرو نروند و بافت آن ها به هم نچسبد.

اگر خواستید یخ میوه را آب کنید ، باید زمان زیادی به آن بدهید و آن را در یخچال یا دمای محیط قرار دهید

تا یخ آن آب شود.

یادتان باشد به هیچ عنوان آن را در مایکروفر قرار ندهید چون دیگر چیزی از خواص میوه برای خوردن باقی نمی ماند،

ضمن آن که میوه به اصطلاح آب می اندازد.