سبک زندگيمیوه درمانی

شناخت انواع سبزیجات خواص درمانی سبزیجات ، فلفل دلمه ای

با مجله خبری ایشومر در میوه درمانی و خواص درمانی سبزیجات همراه باشید:

شناخت انواع سبزیجات خواص درمانی سبزیجات ، فلفل دلمه ای

نوعی از فلفل است که طعم شیرین دارد و به رنگ های قرمز، زرد، سبز و نارنجی یافت می‌شود.

از ویژگی‌های آن این است که به تندی دیگر گونه‌های فلفل نیست ، به همین دلیل در بعضی از کشورها به نام «فلفل شیرین» معروف است.

این گیاه بومی مکزیک، آمریکای مرکزی و شمال آمریکای جنوبی است. امروزه  بزرگترین تولید کنندهٔ فلفل در جهان به ترتیب چین و پس از آن مکزیک و اندونزی می باشند.

فلفل دلمه‌ای جزو سبزیجاتی است که طرفداران زیادی دارد. اما هستند افرادی که به هر دلیلی

خود را از طعم و خواص این ماده‌ی غذایی مفید محروم می‌کنند.

فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین‌های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین و B۶ است که ویتامین‌های موثر

در تبدیل مواد غذایی به انرژی می‌باشند. فلفل دلمه‌ای همچنین گیاهی سرشار از فیبر، پروتئین و آهن می‌باشد.

فلفل دلمه‌ای علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین‌ها و ترکیبات مفیدی است که از ابتلا به انواع بیماری‌های پیشگیری

می‌کند، طعم خوب و دلچسبی هم به غذاها می‌بخشد.

مجله خبری ایشومر شناخت-انواع-سبزیجات-خواص-درمانی-سبزیجات-،-فلفل-دلمه-ای-293x300 شناخت انواع سبزیجات خواص درمانی سبزیجات ، فلفل دلمه ای سبک زندگي میوه درمانی میوه درمانی فلفل دلمه ای سبزیجات خواص درمانی سبزیجات

1- فلفل دلمه‌ای، حافظ سلامت قلب شما

فلفل دلمه‌ای از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری می‌کند. فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین‌های

گروه B می‌باشد.

یک فنجان از فلفل دلمه‌ای موزی (فلفل دلمه‌ای‌های زردرنگ شبیه موز) 36 درصد نیاز روزانه‌ی

ما به ویتامین B6 و 10 درصد از نیاز ما به اسیدفولیک (یکی دیگر از ویتامین‌های خانواده‌ی B) را تأمین می‌کند.

فلفل دلمه‌ای قرمز به ترتیب 30 و 7 درصد و فلفل دلمه‌ای زرد نیز 20 و 10 درصد نیاز روزانه‌ی ما به این ویتامین‌ها

را تأمین می‌کند.

نتایج یک پژوهش ژاپنی که روی 35000 زن بین 40 تا 79 سال انجام شده است نشان می‌دهد زن‌هایی که از

طریق مواد غذایی، ویتامین B6 و اسیدفولیک بیشتری جذب کرده‌اند کمتر در معرض خطر مرگ و میر ناشی از

سکته‌ی مغزی، بیماری‌های رگ‌های کورونری و بیماری‌های مربوط به قلب و عروق قرار گرفته‌اند.

2- فلفل دلمه‌ای به آب شدن چربی‌ها کمک می‌کند.

اصلاً خانواده‌ی فلفل‌ها چه شیرین و چه تند به لاغری کمک می‌کنند. در این بین فلفل دلمه‌ای نیز به آب شدن

چربی‌ها یاری می‌رساند.

محققان حوزه‌ تغذیه ثابت کرده‌اند که «کاپسایسین» از رشد سلول‌های چربی پیشگیری به عمل می‌آورد.

کاپسایسین ماده ای است که طعم تندی به فلفل کاین می‌دهد و باعث تحریک متابولیسم یا همان سوخت و

ساز بدن می‌شود. برای همین است که نمی‌گذارد چربی‌ها روی هم انباشته شوند.

نتایج پژوهش‌های دیگری نیز نشان می‌دهد که فلفل دلمه‌ای شیرین سرشار از ماده‌ای به نام CH-19 Sweet است

که مانند کاپسایسین عمل می‌کند. یعنی اینکه باعث تحریک متابولیسم بدن می‌شود. البته فلفل‌های تند دهان

را آتش می‌زنند. اما فلفل دلمه‌ای بدون این که لب و دهانتان را بسوزاند و به هم بدوزد متابولیسم بدن را تحریک کرده و

باعث آب شدن چربی‌ها می‌شود.

مجله خبری ایشومر شناخت-انواع-سبزیجات-خواص-درمانی-سبزیجات-مجله-خبری-ایشومر-259x300 شناخت انواع سبزیجات خواص درمانی سبزیجات ، فلفل دلمه ای سبک زندگي میوه درمانی میوه درمانی فلفل دلمه ای سبزیجات خواص درمانی سبزیجات

با مجله خبری ایشومر در میوه درمانی و خواص درمانی انواع سبزیجات همراه باشید:

3- فلفل دلمه‌ای خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد.

یک برش از فلفل دلمه‌ای قرمز حدود یک سوم نیاز روزانه‌ی ما به کاروتنوئیدها را تأمین می‌کند.

می‌توانید فلفل دلمه‌ای را به سالادهایتان اضافه کنید و از خواص آن استفاده کنید.

نتایج پژوهش‌هایی که در سال 2009 در مجله‌ی بین‌المللی Journal of Cancer به چاپ رسید نشان می‌دهد

زنانی که در آستانه‌ی یائسگی قرار دارند و روزانه دو بار یا بیشتر از مواد غذایی سرشار از کاروتنوئیدها استفاده

می‌کنند به میزان 17 درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار می‌گیرند.

واقعیت این است که کاروتنوئیدها فعالیت استروژن‌ها را متوقف می‌کنند. فلفل دلمه‌ای‌ها نیز سرشار از این ترکیبات

مفید و پرخاصیت هستند. اگر می‌خواهید خود را از ابتلا به سرطان سینه دور کنید از مصرف این ماده‌ی غذایی

غافل نشوید.

4- فلفل جلوی افزایش کلسترول بد خون را می‌گیرد.

وقتی حرف از فلفل به میان می‌آید نمی‌شود که از فلفل تند نگفت و ننوشت.

کاپسایسین موجود در فلفل‌های تند حاوی خاصیت دیگری نیز می‌باشد: نتایج پژوهشی که در مجله‌ی

British Journal of Nutrition به چاپ رسیده نشان می‌دهد مصرف منظم فلفل تند از تجمع کلسترول بد خون

پیشگیری می‌کند. هر چه فلفل تند تر باشد به این معنی است که کاپسایسین موجود در آن نیز بیشتر است.

5- فلفل دلمه‌ای از بروز آرتریت پیشگیری می‌کند.

نصف فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز یا زرد حاوی تقریباً دو برابر نیاز روزانه‌ی ما به ویتامین C می‌باشد.

فلفل دلمه‌ای‌های سبز رنگ نیز سرشار از ویتامین C است. ویتامین C یکی از مواد مغذی ضروری برای بدن محسوب

می‌شود.

محققان دانشگاه منچستر انگلستان به این نتیجه رسیده‌اند خطر پیشرفت بیماری آرتریت التهابی در افرادی که

ویتامین C کمتری مصرف می‌کنند در مقایسه با مصرف کنندگان دائمی این ویتامین بیشتر است.

با مجله خبری ایشومر در میوه درمانی و خواص درمانی انواع سبزیجات همراه باشید:

ارزش غذایی فلفل دلمه‌ای در هر 100 گرم (گزیده‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی)

کالری 18 کیلوکالری

پروتئین 0.8 گرم

لیپید 0.3 گرم

گلوسید 3.9 گرم

فیبر 1.2 گرم

آب 91.25 گرم

ویتامین ث 46.5 میلی‌گرم

ویتامین ب١ 0.025 میلی‌گرم

ویتامین ب٢ 0.03 میلی‌گرم

ویتامین ای 0.79 میلی‌گرم

پتاسیم 146 میلی‌گرم

فسفر 20 میلی‌گرم

کلسیم 41 میلی‌گرم

منیزیم 11 میلی‌گرم

آهن 0.8 میلی‌گرم

منیزیم 0.16 میلی‌گرم

توجه: به طور کلی انواع فلفل از جمله فلفل دلمه‌ای جزء مواد غذایی آلرژی‌زا محسوب می‌شوند و

بهتر است افرادی که پوستی حساس و تحریک‌پذیر دارند و با مصرف غذاهای آلرژی‌زا دچار جوش، کهیر، آکنه و

اگزمای پوستی می‌شوند، انواع فلفل‌های دلمه‌ای را از رژیم غذایی خود حذف نمایند.

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا