تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی لازانیای مرغ


eshomer eshomermag اسفند 14, 1395 دقیقه مطالعه
iOS 14

با مجله خبری ایشومر درآموزش آشپزی و

تهیه و پخت انواع غذا های ایتالیایی و ایرانی همراه باشید :

 

 لازانیای مرغ

 

مواد لازم

لازانیا خشک  150 گرم ( 9 عدد )

روغن زیتون  1 قاشق غذا خوری

پیاز قرمز  1 عدد  خرد شده

سیر له شده  1 حبه

قارچ خرد شده  100 گرم

سینه مرغ  ریز شده  350 گرم

پوره گوجه فرنگی  250  گرم

شکر  1 قاشق غذا خوری

آب 1/3 فنجان

 

مواد لازم برای تهیه سس بشامل

کره  75 گرم

آرد ساده  50 گرم

شیر  2/5 لیوان

تخم مرغ  1 عدد

پنیر پارمسان رنده شده  75 گرم

نمک و فلفل به مقدار لازم

 

مجله خبری ایشومر Chicken-Lasagna-1-mag-eshomer-300x300 تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی لازانیای مرغ آشپزی و غذا سبک زندگي  مرغ لازانیا غذاهای ایرانی غذاهای ایتالیایی ایتالیایی آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آشپزی ایتالیایی

 

طرز تهیه

در یک قابلمه پر از آب جوش آمده ، لازانیا ها را ریخته می گذاریم تا خوب پخته شود. ( بهترین زمان پخته شدن هر نوع

لازانیا روی بسته آن نوشته شده است ، لطفا آن را مطالعه نمایید.)

در یک ماهیتابه روغن را داغ کرده ، پیاز و سیر را اضافه کرده ، به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت داده ، سپس قارچ و مرغ را اضافه

کرده به مدت 4 دقیقه تفت داده یا تا زمان که مرغ تیره شود.

در ظرفی دیگر آب را جوش آورده ، سپس پوره گوجه فرنگی و شکر را به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم 3 تا 5 دقیقه بپزد.

سس باید رقیق باشد.

 

طرز تهیه و پخت سس بشامل

کره را در ماهیتابه آب کرده ، آرد را به آن کم کم اضافه کرده و اجازه می دهیم دو دقیقه بپزد. ماهیتابه را از روی شعله برداشته

و شیر را اضافه می کنیم، هم می زنیم تا مایه ای نرم  به دست آید. ماهیتابه را مجددا روی گاز گذاشته تا جوش بیاید ، آنقدر

هم میزنیم تا غلیظ شود  ، اجازه داده تا سرد شود ، سپس تخم مرغ را شکسته و داخل مایه سس ریخته و نیمی از پنیر را یه

آن اضافه می کنیم.

 

سه تکه از لازانیا را  ته ظرفی چیده  و نصف مایه مرغ را  روی آن پخش کرده و  لایه بعدی لازانیا را روی آن گذاشته

، دوباره مواد را ریخته لایه آخر لازانیا را روی آن قرار داده ، روی ردیف آخر لازانیا  سس بشامل را  ریخته و روی آن نیز

بقیه پنیر پارمسان را ریخته ، سپس ظرف را به مدت  30 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد  و یا 375 درجه

فارنهایت قرار می دهیم.

زمانی که روی لازانیا طلایی شد ، غذا آ ماده است.

 

تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی پاستا کانچیگونی

 

 

 

 

 

 

برچسب‌ها :

4 thoughts on “تهیه و پخت انواع غذاهای ایتالیایی لازانیای مرغ”

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Rating*