کارامل

طبخ بن ماری این طبخ ، برای تهیه غذاها و کرم هایی است که می خواهیم مستقیما روی آتش قرار نگیرد ونتیجه آن لطیف تر شدن غذا و کرمی است که تهیه می کنیم . عمل آن به این طریق است : ظرف محتوی غذا را در ظرف آبی قرار می دهیم  و ظرف ،...