معرفی پخت مشهورترین غذاهای محلی سنتی ایرانی _ تاس کباب مرغ اردبیل


shohreh مرداد 9, 1396 دقیقه مطالعه
معرفی پخت مشهورترین غذاهای محلی سنتی ایرانی _ تاس کباب مرغ اردبیل

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی,آشپزی ایرانی همراه باشید:

 

 غذاهای ایرانی غذاهای محلی تاس کباب مرغ اردبیل

 

مواد لازم ( برای ۶ نفر )

سینه مرغ ۲ عدد پوست‌ گرفته دو نیم شده

ران مرغ ۴ عدد پوست گرفته

سیر ۲ بوته خرد شده

موسیر ۲۰۰ گرم پوست گرفته

پیاز دو عدد حلقه شده

گردو ۳۷۵ گرم آسیاب شده

زنجبیل تازه ۴ سانتی‌متر  رنده شده

پودر زیره 1 قاشق سوپ خوری

روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری

گشنیز ۲ قاشق سوپ ‌خوری خرد شده

تخم گشنیز 1 قاشق سوپ خوری آسیاب شده

چوب دارچین ۲ عدد کوچک

عصاره مرغ ۵۰۰ میلی‌لیتر

عسل 1 قاشق سوپ‌ خوری

زعفران و فلفل به میزان لازم

 

 

مجله خبری ایشومر معرفی-پخت-مشهورترین-غذاهای-محلی-سنتی-ایرانی-_-تاس-کباب-مرغ-اردبیل-مجله-خبری-ایشومر-300x300 معرفی پخت مشهورترین غذاهای محلی سنتی ایرانی _ تاس کباب مرغ اردبیل آشپزی و غذا سبک زندگي  کباب مرغ کباب غذاهای ایرانی غذاهای ایتالیایی غذاهای اردبیلی اردبیل آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آشپزی ایتالیایی italian food iranian food

 

 

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی,غذاهای محلی ، غذاهای ایرانی همراه باشید:

طرز تهیه و پخت تاس کباب مرغ در آشپزی ایرانی

فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده ،

تکه‌های مرغ را ادویه زده، روغن را در یک تابه متوسط و نسوز گرم کنید .

مرغ‌ها را درون ظرف سرخ نمایید تا کاملا برشته شوند،

شعله گاز را کم کرده، موسیرها را در تابه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.

سپس سیر و زنجبیل رنده شده را به آن اضافه کرده و برای ۳۰ ثانیه بپزید و

تمام ادویه‌ها را داخل تابه ریخته و به مدت یک دقیقه تفت دهید.

گردوهای آسیاب شده و پیاز را به مواد داخل تابه اضافه کرده و خوب مخلوط نمایید ، تا طعم ادویه‌ها

به خورد گردو برود.

مرغ‌ها را درون تابه گذاشته و عصاره مرغ و عسل را روی آن بریزید. وقتی غذا به جوش آمد،

تابه را درون فر بگذارید تا برای ۴۰ دقیقه بپزد تا نرم شود، گشنیز را روی آن ریخته و گرم سرو نمایید.

برچسب‌ها :

9 thoughts on “معرفی پخت مشهورترین غذاهای محلی سنتی ایرانی _ تاس کباب مرغ اردبیل”

  1. بازتاب: طرز تهیه تاس کباب مرغ اردبیلی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Rating*