شناخت انواع سبزیجات ، خواص درمانی سبزیجات ، کدو حلوایی
دقیقه مطالعه
با مجله خبری ایشومر در خواص درمانی سبزیجات ضد سرطان همراه باشید:
شناخت انواع سبزیجات ، خواص درمانی سبزیجات ، کدو حلوایی
کدو حلوایی شیرین و به رنگ زرد یا نارنجی است و
عموماً یک طرف آن بزرگتر و پهن تر از طرف دیگر است و کدو حلوایی غنی از ویتامین A, C و E می‌باشد.
منبع خوبی از ترکیبات فلاوونوئید پلی‌فنولیک مثل بتاکاروتن و آلفا کاروتن،
کرپتوگزانتین، لوتئین، زئاگزانتین است. (کاروتن در بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود). سرشار از ویتامین‌های B کمپلکس،
مثل فولیت‌ها، نیاسین، ویتامین‌های B6، تیامین و اسیدپانتوتنیک است. حاوی املاح معدنی مثل مس، کلسیم، پتاسیم و
فسفر می‌باشد.
این کدو سرشار از آهن، پتاسیم و منیزیم است که تمام این املاح برای بهبود سلامتی ضروری هستند و
به ویژه منیزیم برای حفظ عملکرد مطلوب عضلات حیاتی است.
کدو حلوایی یک منبع غنی از فیبر خوراکی است و تخم کدو نیز حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر است.
به همین دلیل برای درمان یبوست است.
دانه‌های کدو حلوایی، بهترین منبع تأمین فیبر و اسیدهای چرب اشباع‌نشده و مفید برای قلب هستند.
همچنین مصرف یک نوبت کدو حلوایی ۲۰ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین می‌کند که
این ویتامین نیز به نوبه خود برای رشد و ترمیم بافت‌ها در تمام اعضای بدن ضروری است و
در زمستان بدن را در برابر بیماری‌های فصلی مقاوم تر می‌کند.
با مجله خبری ایشومر در خواص درمانی سبزیجات ضد سرطان همراه باشید:
کدو حلوایی خوردنی خوشمزه و پرخاصیت مخصوص فصل زمستان است که به دلیل سرشار بودن از
ویتامین‌های مفید و ضروری، انتخاب مناسبی برای تامین انرژی و کمک به سلامت بدن در فصل سرماست.
در فصل زمستان می‌توان از کدو حلوایی در طبخ غذاهای مختلف مانند سوپ و انواع نان‌ها و کیک‌ها استفاده کرد و
خوشبختانه تاکنون هیچ‌گونه سمیتی برای کدوحلوایی گزارش نشده است و تمام افراد در گروه‌های سنی و
جنسی مختلف می‌توانند به‌صورت متعادل از این گیاه پرخاصیت استفاده کنند.
برخی افراد عادت دارند کدوحلوایی پخته‌شده را با مقداری شهد شیرین که معمولا ترکیبی از آب، شکر و گلاب یا هل است،
مصرف کنند.
به طور کلی، میزان شیرینی برخی از کدو حلوایی‌ها از انواع دیگرشان کمتر است و خوردن کدوهای کم‌شیرین هم چندان
باب طبع مردم نیست. به همین دلیل هم افزودن کمی شهد شیرین به کدوحلوایی‌های کم‌شیرین، اشکالی ندارد.
البته حواستان باشد که این شهدهای شیرین، حاوی کالری هستند و افراد مبتلا به اضافه‌وزن، چاقی، بیماران دیابتی و
آنهایی که مشکلات متابولیک دارند باید در خوردن کدوحلوایی آغشته به شهد احتیاط کنند.
در نهایت اینکه کدوحلوایی، دارای املاح، ویتامین‌ها، آب و فیبر است و از این رو مصرف آن در فصل‌هایی که
به وفور در بازار وجود دارد، به تمام افراد توصیه می‌شود.
از مزایای دیگر کدو حلوایی
کم کالری است
منبع غنی از بتا کاروتن
مصرف آن به کاهش حملات آسم کمک می کند
منبع غنی از پتاسیم
کاهش خطر بیماری های قلبی
بهبود سیستم ایمنی
جلوگیری از زخم معده
منبع غنی از فیبر
کاهش استرس و افسردگی
منبع غنی ویتامین A
پیشگیری از بیماری های التهابی
مصرف آن به جلوگیری از سرطان پروستات کمک می کند
منبع غنی ویتامین K