آشپزی و غذاسبک زندگي

شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب در آموزش آشپزی ، ماهی متو

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی همراه باشید:

 

شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب در آموزش آشپزی

ماهی متو

 

متو ( بر وزن اتو ) نام ماهی ریزی است که فقط اندکی از چوب کبریت بزرگ تر می شود و

در سواحل جنوبی خلیج فارس بسیار فراوان است.

اسم این ماهی ظاهرا از فعل ” مت مت کردنگ ” گرفته شده است که در لهجه های جنوبی به

معنای جهش و پرش کوتاه است.

 

 

 

 

مجله خبری ایشومر شناخت-و-نحوه-پخت-انواع-ماهی-جنوب-در-آموزش-آشپزی-،-ماهی-متو-مجله-خبری-ایشومر-2-300x146 شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب در آموزش آشپزی ، ماهی متو آشپزی و غذا سبک زندگي  نحوه پخت انواع ماهی متو ماهی جنوب ماهی آموزش آشپزی

 

 

 

 

این ماهی ، که در فرانسه آنشوا (anchois ) و در انگلیس انچووی ( anchovy ) نامیده می شود ،

در سواحل مدیترانه هم به دست می آید و در شمار غذاهای نغز و گران قیمت محسوب می شود.

مصرف آن به شکل نمک سود در آب است و به واسطه شوری و بوی تندی که دارد به مقدار کم

در سس ماهی یا روی سالاد یا پیتزا و مانند این ها به کار می رود.

 

 

 

مجله خبری ایشومر شناخت-و-نحوه-پخت-انواع-ماهی-جنوب-در-آموزش-آشپزی-،-ماهی-متو-مجله-خبری-ایشومر-1-300x169 شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب در آموزش آشپزی ، ماهی متو آشپزی و غذا سبک زندگي  نحوه پخت انواع ماهی متو ماهی جنوب ماهی آموزش آشپزی

 

 

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی همراه باشید:

در کشور ما قدر ماهی متو هنوز شناخته نشده است و بجز مردم محلی دیگران به این ماهی رغبتی

نشان نمی دهند ، حتی آن را نمی شناسند.

محصول صید این ماهی گاهی بسیار زیاد بوده است ، به طوری که در گذشته گاهی آن را روی ماسه های

ساحل دریا خشک می کردند و متوی خشک را همراه با علوفه به خورد چارپایان می دادند.

مردم سواحل جنوبی خلیج فارس از ماهی متو مایه شور مزه ای درست می کنند ، به نام مهیاوه.

 

شناخت و نحوه پخت انواع ماهی جنوب در آموزش آشپزی ، ماهی مرکب

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن