با مجله خبری ایشومر در سبک زندگی و تازه ها همراه باشید:
مواد غذایی برای رشد ، چه مقدار آب مصرفی می‌کنند؟
برای رشد هر چیزی که می‌خوریم، چندین لیتر آب مصرف شده است.
این مقدار در خوراکی‌های مختلف بسیار متفاوت است. از کلم بروکلی سالادتان گرفته تا یک استیک آبدار،
ممکن است از چند تا چندصد لیتر آب مورد نیاز باشد.
بعضی از گیاهان با احتیاط آب را از زمین می‌مکند، در حالی که برخی دیگر مصرف بسیار بالاتری دارند.
حیوانات نه تنها آب را می‌آشامند، بلکه آبی را که در خوراک خود وجود دارد، به طور غیرمستقیم دریافت می‌کنند.
دنیای امروز ما دچار بحران جدی در بخش آب است.
بشر باید برای عبور از این مشکل در انتخاب غذا هوشمندانه عمل کند. برای کمک به این موضوع، می‌پردازیم
به معرفی مواد غذایی که معمولاً مصرف می‌کنیم و اینکه برای کسب ۱۰۰ کالری انرژی از مواد غذایی مختلف،
آنها چه میزان آب مصرف می‌کنند.
با مجله خبری ایشومر در سبک زندگی و تازه ها همراه باشید:
کلم بروکلی، ۱۰ لیتر آب
کلم بروکلی در زمینه صرفه جویی در مصرف آب یک غذای سگفت نگیز است. برای کسب ۱۰۰ کالری انرژی،
فقط به نیمی از قسمت سر کلم بروکلی نیاز دارید که برای رشد آن، آب کمی مورد نیاز است.
با مجله خبری ایشومر در سبک زندگی و تازه ها همراه باشید:
گوشت مرغ، ۱۸۰ لیتر آب
مرغ‌های پرورشی، نه تنها مستقیماً آب می‌خورند، بلکه برای پرورش خوراکی که صرف می‌کنند به آب زیادی نیاز است.
یک جوجه برای رسیدن به مرغ کامل شدن و رسیدن به وزن ایده‌آل ۷/۲ کیلوگرمی به حدود ۵ هفته زمان نیاز دارد.
سیب ۱۷۰ لیتر آب
درخت سیب، گیاهی مشکل‌پسند است. در خاک خیلی مرطوب رشد نمی‌کند و در عین حال نیاز به یک سیستم
آبیاری خوب در خاک‌های خشک دارد. اگر بخواهیم بر اساس تولید ۱۰۰ کالری انرژی، میزان مصرف آب توسط سیب را
برای تأمین آن محاسبه کنیم، تقریباً معادل گوشت مرغ است و دلیل آن این بوده که اصولاً میوه‌جات، انرژی کمتری را
تولید می‌کنند. یک سیب متوسط ۱۸۲ گرمی ۹۲ کالری انرژی دارد.
آرد گندم ۵۵ لیتر آب
گندم معمولاً در بهار و پاییز رشد می‌کند. بنابراین کشاورزان نیازی به آبیاری گندم در طول روزهای گرم تابستان
که مصرف آب زیاد است، ندارند. علاوه بر این، گیاه گندم دارای یک سیستم ریشه عمیق با راندمان بالاست.
به طوری که در شرایط آب و هوای مناسب، نیازی به آبیاری خاصی ندارد.
با مجله خبری ایشومر در سبک زندگی و تازه ها همراه باشید:
جیرجیرک ۸۹/۰ لیتر آب
جیرجیرک‌ها حشرات کوچک فعالی هستند. ۶۰ درصد وزن آنها را پروتئین تشکیل می‌دهد و آنها نیاز به کمتر از ۸ لیتر آب
به ازای هر نیم کیلوگرم پروتئینی که می‌سازند دارند. خبر خوب اینکه دوره رشد آنها برای رسیدن به بلوغ فقط ۶ هفته است.
تنها چالشی که باقی می‌ماند، این است که چگونه می‌توان مردم را قانع کرد که شام جیرجیرک بخورند!
استیک گاو، هزار لیتر آب
گاو همانند سایر احشام، به طور طبیعی نیاز به آب فراوان برای نوشیدن دارد. آنها به طور متوسط روزانه نزدیک
به ۱۳۰ لیتر آب می‌نوشند. اما از آن مهم‌تر اینکه گاوی که وزنی حدود ۵۵۰ کیلوگرم دارد، باید روزانه بیش از ۹ کیلوگرم
یونجه بخورد که برای رشد آن نیاز به آب فراوان است. بنابراین برای کسب ۱۰۰ کالری انرژی ناشی از صرف گوشت استیک،
حجمی معادل هزار لیتر آب مصرف می‌شود.
