غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش آب غوره همدان
با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و
غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:
آش آب غوره همدان
مواد لازم
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
بلغور ۱ پیمانه
سبزی آش نیم کیلو
گوشت چرخ شده و سرخ شده با ۱ عدد پیاز رنده شده ۲۵۰ گرم
برنج خیس خورده نصف پیمانه
لپه خیس خورده نصف پیمانه
گوجه فرنگی ۵،۶ عدد پوست کنده و خرد شده
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده ۱ عدد
سیر ۵،۶ حبه خرد شده
آب ۸ لیوان
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و
غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:
طرز تهیه انواع غذاهای محلی : آش آب غوره همدان
بلغور و برنج و لپه را با آب بگذارید تا بپزند،
وقتی خوب پخته شد گوشت و پیاز سرخ شده را به آن اضافه نمایید ،
پس از ۱۰ دقیقه ، رب گوجه فرنگی ، پیاز خام و سیر را اضافه نمایید و پس از ۱۰ دقیقه دوم
سبزی آش و گوجه فرنگی و بلغور را به بقیه مواد اضافه نمایید،
وقتی گوجه فرنگی و سبزی پخت، آش آماده است، هنگام مصرف این آش، آب غوره را به آن اضافه نمایید.
سپس آش را در کاسه ای ریحته ، تزیین و سپس داغ گرم نمایید.