آشپزی و غذاسبک زندگي

غذاهای محلی غذاهای ایرانی ساج کباب اردبیل

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی و غذاهای ایرانی همراه باشید:

 

غذاهای محلی غذاهای ایرانی

ساج کباب یا ساج قورما

 

مواد لازم

گوشت گوسفند ۱ کیلو

روغن حیوانی یا کره 4 قاشق پر

پیاز ۳ عدد

نان لواش خشک ۱عدد

ماست ۱ پیمانه

سیر ۳ حبه له شده

نمک و فلفل به میزان لازم

 

 

 

مجله خبری ایشومر غذاهای-محلی-غذاهای-ایرانی-ساج-کباب-اردبیل-مجله-خبری-ایشومر-300x300 غذاهای محلی غذاهای ایرانی ساج کباب اردبیل آشپزی و غذا سبک زندگي کباب غذاهای محلی غذاهای ایرانی ساج کباب آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آشپزی ایتالیایی

 

 

 

با مجله خبری ایشومر در آموزش آشپزی و انواع آشپزی ایرانی و آشپزی ایتالیایی همراه باشید:

طرز تهیه و پخت انواع غذاهای محلی : ساج کباب

در ابتدا گوشت گوسفند را به صورت قیمه خرد نمایید ،

سپس آن را همراه با پیاز بپزید، نباید زیاد پخته شود تقریباً نیم ساعت مانده به پخت کامل گوشت ،

حرارت را خاموش کرده تقریباً ۱پیمانه هم باید آب داشته باشد.

بقیه پیازها رو نگینی خرد کرده همراه با روغن کرمانشاهی یا کره تفت داده و گوشت پخته شده

را به آن اضافه نمایید و سرخ کنید،

نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده ، یک عدد نان لواش خشک را خرد کرده وقتی گوشت ها

سرخ شدند از تابه در آورده ،

سپس نان ها را داخل روغن مقداری سرخ نمایید ،

داخل ظرف سرو اول نان ها را ریخته در مرحله دوم روی نان را آب گوشت ریخته ،

بعد ماست و سیر را مخلوط کرده و مانند سس روی نان ها داده سپس گوشت های سرخ شده

را روی مواد بریزید.

نکته

می توانید سس را جداگانه سرو نمایید.

این غذا از غذاهای محلی شهرهای استان آذربایجان غربی ، آذربایجان شرقی و اردبیل می باشد.

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا