آشپزی و غذاسبک زندگي

غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش گزنه مازندران

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و

غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:

 

غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش گزنه مازندران

 

مواد لازم

باقلا ۵۰ گرم

کدو حلوایی ۱۰۰ گرم

چغندر ۵۰ گرم

عدس ۵۰ گرم

نخود ۵۰ گرم

لوبیا ۳۰ گرم

آرد گندم ۵۰۰ گرم

گشنیز ۱۰۰ گرم

جعفری ۵۰ گرم

سیر ۵۰ گرم

ماست یک کیلو

نمک و فلفل به میزان لازم

زردچوبه ۱۰ گرم

 

 

 

 

مجله خبری ایشومر غذاهای-محلی-ایرانی-آموزش-آشپزی-آش-گزنه-مجله-خبری-ایشومر-300x234 غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش گزنه مازندران آشپزی و غذا سبک زندگي  غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آش گزنه

 

 

 

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و

آموزش آشپزی همراه باشید:

طرز تهیه انواع غذاهای محلی : آش گزنه

آرد را خمیر کرده با وردنه آن را پهن کنید،

برای نازک شدن خمیر باید آن را این دست و آن دست کرد.

خمیر نازک شده را روی ظرف پهن کرده و روی آن را آرد می‌پاشند و آهسته آهسته آن را تا می‌زنند و

هم‌زمان با تا زدن خمیر، زیر آن نیز آرد می‌پاشند تا به هم نچسبد، خمیر را با چاقو به طور افقی برش می‌زنند.

تا به صورت رشته مانند در آید.

نخود، لوبیا، عدس، چغندر و باقلا را با هم بپزید ،

سبزی‌ها و کدو حلوایی را همراه با نمک و زردچوبه به مواد اضافه نمایید،

بعد از پخته شدن مواد ماست را در آب حل کرده به آش اضافه می‌کنند. هم‌ زمان آش را هم زنید

تا آش جوش بیاید.

رشته‌ها را بعد از جوش آمدن اضافه کرده و منتظر بمانید تا آش قوام بیاید.

آش را درون ظرفی ریخته و روی آن را با سیر داغ و پیاز داغ و نعناع داغ تزیین و سرو نمایید.

 

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن