آشپزی و غذاسبک زندگي

غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش کلم تبریز

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و غذاهای ایتالیایی همراه باشید:

آموزش آشپزی ، غذاهای محلی

 

 آش کلم برگ تبریز

 

 

مواد لازم

کلم برگ خرد شده ۲۰۰ گرم

برگ کرفس ۵۰ گرم

لوبیا چیتی یک دوم پیمانه

نخود یک دوم پیمانه

عدس دو سوم پیمانه

رشته آش ۲۰۰ گرم

پیاز داغ ۲ قاشق سوپ خوری

سیر داغ ۱ قاشق سوپ خوری

هویج نگینی خرد شده ۳ عدد

کشک یک دوم پیمانه

نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم

 

 

مجله خبری ایشومر غذاهای-محلی-ایرانی-آموزش-آشپزی-آش-کلم-مجله-خبری-ایشومر-300x225 غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش کلم تبریز آشپزی و غذا سبک زندگي  غذاهای محلی غذاهای ایرانی غذاهای ایتالیایی آموزش آشپزی آشپزی ایرانی

 

 

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و غذاهای ایتالیایی همراه باشید:

آموزش آشپزی ، غذاهای محلی

 

طرز تهیه و پخت انواع غذاهای محلی : آش کلم تبریز

نخود و لوبیا را از شب قبل با مقداری آب بخیس نمایید ،

سپس آب آن را عوض کنید و با مقدار کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود.

عدس را به مواد اضافه نمایید و پس از ده دقیقه، کلم برگ را ریز خرد کنید و به همراه پیاز داغ، سیر داغ و ادویه در آش بریزید.

هویج را به صورت نگینی خرد کرده و به همراه برگ‌های کرفس خرد شده به مواد اضافه نمایید و اجازه دهید بپزند.

سپس رشته آش را در آش بریزید تا نرم شود.

در پایان، کشک را در آش بریزید و نمک آن را نیز اندازه نمایید.

آش را در ظرفی ریخته و با کشک و پیاز داغ تریین و سرو نمایید.

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن